ликёрпошаговый
Ликер из грецкого ореха (по Примусу)
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 301В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто волчье лыко, Волчий перец. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 л 60%-ного спирта | спирт 60%-ный | 4 л | — |
| 150 г мускатного ореха | мускатный орех | 150 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 0,5 л винного дистиллята | винный дистиллят | 0.5 л | — |
| ароматизированный ванили | ваниль | не указано | |
| раздробить и отжать на прессе | грецкие орехи | не указано | |
| 100 г пименты | пимента | 100 г | Волчье лыко, Волчий перец Pimenta dioicaсмертельно ядовито |
Как написано в книге
Ликер из грецкого ореха имеет небольшое практическое значение для спиртовой промышленности. Примус! дает рецепт: раздробить и отжать на прессе, остатки смешать с 100 г пименты и 150 г мускатного ореха и перколировать с 0,5 л винного дистиллята и 4 л 60%-ного спирта (результат — 4 л перколята). Перколят, ароматизированный ванили, и конечный перколят, содержащий воду, а также остатки дистилляции используют для составления густого некрепкого орехового ликера.Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 301
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.