Волчье лыко, Волчий перец
Фото © Pedro, CC BY-NC, iNaturalist.

Волчье лыко, Волчий перец

По-современному Пимента двудомная

Pimenta dioica
Семейство вольфовые
Смертельно ядовитоВолчье лыко (не путать с Pimenta officinalis, что ошибочно — это гвоздичное дерево) крайне ядовито; вызывает ожоги, отеки, тяжёлые отравления и смерть. Указание на «нарывное средство» подтверждает высокую токсичность.
Опасные частивсе части растения

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 15 цитат о применении.

Очерк

Смертельно ядовито — есть нельзя, несмотря на использование плодов в кулинарии; кора особенно опасна, вызывает воспаления и нарывы.

Волчье лыко, или волчий перец, — растение с кожистой корой бурого или серого цвета, под которой находится желтовато-зелёное внутреннее вещество. Несмотря на название и внешнее сходство, не имеет отношения к настоящему перцу, но используется как пряность.

Настой молотых плодов обладает высокими антисептическими свойствами и может быть с успехом применен при лечении гнойных ран, трофических язв в виде влажновысыхающих повязок.
Лекарственные свойства пряностей

Безопасность

Осторожно

Кора растения особенно опасна — вызывает воспаления и нарывы при контакте. Противопоказано людям с «горячей натурой». Из-за высокой токсичности употребление внутрь требует крайней осторожности. Смертельно ядовито — есть нельзя.

Ядовитые частикора

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
кора
Признаки отравления
легко производить нарывы, а также воспаленія въ частяхъ, къ которымъ прикасается
Тяжесть
высокая
Употребляется, какъ острое нарывное средство, которое легко производить нарывы, а также воспаленія въ частяхъ, къ которымъ прикасается.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 32

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антисептическое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригнойные раны, трофические язвы, ангина, стоматит

Части растениянастой молотых плодов

Как готовиливлажновысыхающие повязки, полоскание

Настой молотых плодов обладает высокими антисептическими свойствами и может быть с успехом применен при лечении гнойных ран, трофических язв в виде влажновысыхающих повязок.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 94
Настой показан для полоскания при ангинах, стоматитах, а внутрь — при кишечных инфекциях и острых респираторных заболеваниях ("болезнях холода").
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 94

Раздражающее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматизм, несварение, понос

Части растенияперец

Как готовилинатирания, паста на вине или водке

для натираний при ревматизме
Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911
в виде пастою на вине или водке, при несварении, поносе
Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911

Корригирует функцию

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приастеническое телосложение, гипоэргия, холодные конечности, гипотоническая болезнь, ортостатические головокружения, снижение либидо, дисменорея, удлиненный менструальный цикл, вялая перистальтика кишечника и моторика желудка

Части растенияплоды

Как готовилив сборах

Может дополнять сборы, предназначенные для людей астенического телосложения, гипоэргичных, с холодными конечностями, страдающих гипотонической болезнью, склонных к ортостатическим головокружениям, со сниженным либидо, дисменореей, с удлиненным менструальным циклом, вялой перистальтикой кишечника и моторикой желудка. Несомненно, корригирует не только функцию половых желез, но и щитовидной железы (при гипотиреозе), надпочечников.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 95

Лечение

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикишечные инфекции, острые респираторные заболевания

Настой показан для полоскания при ангинах, стоматитах, а внутрь — при кишечных инфекциях и острых респираторных заболеваниях ("болезнях холода").
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 94

Острое нарывное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениякора

Употребляется, какъ острое нарывное средство, которое легко производить нарывы, а также воспаленія въ частяхъ, къ которымъ прикасается.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 32

Прочее

3 цитаты из 1 книги

Применяли приревматизм, несварение, понос, повторная жаба

Как готовилинатираний, в виде пасты на вине или водке, полосканий

для натираний при ревматизме
Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911
в виде пасты на вине или водке, при несварении, поносе
Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911
ещё 1 цитата из 1 книги
полосканий при повторной жабе.
Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
цинеолветрогонное24 из 78сильная
эвгенолпротивомалярийное12 из 57заметная
солипротивоаллергическое12 из 69заметная
фелландренпротивогрибковое28 из 73сильная
эвгенолпротивовирусное12 из 57заметная
цинеолантиоксидантное18 из 78сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Когда
зеленые
Часть
плоды
Когда
зеленые
Как
сушат в печах, молотыми добавляют в пряные смеси
Используют плоды, собираемые зелеными, сушат их в печах, молотыми добавляют в пряные смеси, горчицы, твердые сыры, хлебобулочные изделия ("сухие духи").
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 94

Где растёт

Где
Европа, Сѣверная Азія
Отечество Европа, Сѣверная Азія; доставляетъ кору, которая содержитъ острую смолу, дафинъ, эфирное масло, желтое красящее вещество, камедь, соли.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 31
Где
Антильские о-ва, Центральная Америка
Родина — Антильские о-ва, Центральная Америка. Культивируется в Вест-Индии, Мексике, Коста-Рике, Венесуэле, на Шри-Ланке, в Индонезии, во Вьетнаме, на Кубе, Ямайке.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 94

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
маринады, мясные и овощные консервы, соусы
Как готовят
целые
Целые плоды кладут в маринады, мясные и овощные консервы, соусы.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 94
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
пряные смеси, горчицы, твердые сыры, хлебобулочные изделия
Как готовят
молотые
Используют плоды, собираемые зелеными, сушат их в печах, молотыми добавляют в пряные смеси, горчицы, твердые сыры, хлебобулочные изделия ("сухие духи").
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 94

Что приготовить

Ореховый ликер (с лесными орехами)кулинарный
ликёр, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959

Геттлер дает следующий рецепт при использовании лесных орехов: 5 кг свежих, хорошо размельченных косточек лесного ореха, 100 г мускатного ореха, 100 г пименты, 500 г свежих лимонных корок настаивают неделю с 15 л неразбавленного спирта.…

Водка, называемая вода Магдалининакулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**180. Водка, называемая вода Магдалинина** Возьмите: * купены (завязного корня), * валерианы — по 18 золотников (около 76,8 г); * гвинейского перца (райских зерен), * чёрного солодкового корня, * душистого перца (новых пряностей) — по 15…

Шартрезкулинарный
ликёр, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959

шартрез — 30

Ароматиккулинарный
ликёр, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959

как ароматик — 30—50

Бенедиктинкулинарный
ликёр, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959

бенедиктин — 75

Куявская горькаякулинарный
ликёр, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959

куявская горькая — 130—150

Стонсдорферкулинарный
ликёр, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959

стонсдорфер — 75—100 г

Все рецепты с этим растением, их 9 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Волчий перецямайскийанглийскийгвоздичныйпиментаормушPimenta officinalis

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные свойства пряностей, 2001, 12 цитат и 4 записи о составе
    страницы 94, 95
  2. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, 3 цитаты и 6 записей о составе
    страницы 31, 32
  3. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911, 6 цитат

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1870–2001 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.