Водка Андайская (Eau-de-vie d'Anday)
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| речной воды 3 кружки | речная вода | 3 кружки | — |
| водки 6 кружек | водка | 6 кружка | — |
| сахара 3 фунта | сахар | 3 фунт | — |
| цедру с 4 померанцев | цедра померанца | 4 | |
| изюма 1 унцию | изюм | 1 унция | |
| звездчатого аниса 1 унцию | звездчатый анис | 1 унция | |
| ирта в порошке 2 унции | ирт | 2 унции | — |
Как написано в книге
Водка Андайская (Eau-de-vie d'Anday). Берут звездчатого аниса 1 унцию; изюма 1 унцию; ирта в порошке 2 унции; цедру с 4 померанцев; водки 6 кружек; речной воды 3 кружки; сахара 3 фунта. Анис и изюм измельчают, добавляя ирт и померанцевую цедру; высыпают все в водку и перегоняют в парах перегонного аппарата. Перегнав вторично около трех кружек и добавив сахара в воду, соединяют все это, процеживают и разливают в бутылки.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.