Английский горький
Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 389В рецепте есть ядовитые растенияЭто мускатный орех, шалфей. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Свежих лимонных корок. 310 граммов | свежие лимонные корки | 310 грамм | |
| Винного спирта...............................22 литра | винный спирт | 22 литр | — |
| двойной флер-д’оранжевой воды 4 литра | флер-д’оранжевая вода | 4 литр | — |
| Воды.............................................. 18 литров | вода | 18 литр | — |
| воды 18 литров | вода | 18 литр | — |
| Мускатного ореха......................... 31 грамм | мускатный орех | 31 грамм | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| Гвоздики...........................................48 граммов | гвоздика | 48 грамм | |
| Шалфея........................................... 62 грамма | шалфей | 62 грамм | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| Корицы........................................... 125 граммов | корица | 125 грамм | |
| Тмина............................................... 185 граммов | тмин | 185 грамм | |
| Тимиана............................................ 62 грамма | тимиан | 62 грамм | |
| Ирия............................................... 62 грамма | ирий | 62 грамм | |
| сахарной патоки 12 килограммов (24 фунта) | сахарная патока | 12 килограмм | — |
| Корня колгана........................................... 62 грамма | корень колгана | 62 грамм | — |
Как написано в книге
**Английский горький.** Свежих лимонных корок. 310 граммов Тмина............................................... 185 граммов Корицы........................................... 125 граммов Тимиана............................................ 62 грамма Шалфея........................................... 62 грамма Корня колгана........................................... 62 грамма Ирия............................................... 62 грамма Гвоздики...........................................48 граммов Мускатного ореха......................... 31 грамм Винного спирта...............................22 литра Воды.............................................. 18 литров К 19 литрам результата добавляется: двойной флер-д’оранжевой воды 4 литра, воды 18 литров, сахарной патоки 12 килограммов (24 фунта)Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 389
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.