Солянка из свежих груздей
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 284Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| острый соус | острый соус | не указано | — |
| лавровый лист | лавровый лист | не указано | — |
| свежие грузди | свежие грузди | не указано | — |
| грибным отваром | грибной отвар | не указано | — |
| каперсами | каперсы | не указано | |
| соленые огурцы | соленые огурцы | не указано | |
| перец | перец | не указано | |
| ломтиками лимона (без кожуры) | лимон | не указано | |
| жареный лук | лук | не указано | |
| маслинами | маслины | не указано | |
| соль | соль | не указано | — |
Как написано в книге
Отваренные в течение 10 минут свежие грузди крупно нашинковать, уложить в кастрюлю, добавить жареный лук, соленые огурцы, острый соус и потушить 5-6 минут. Затем залить грибным отваром, добавить соль, перец и лавровый лист и варить еще 15 минут. Перед подачей на стол заправить капер сами, маслинами и ломтиками лимона (без кожуры).Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 284
Ещё рецепты с растением «каперсы колючие»
все →Витаминный салат из фенхеля с соусом из травсалат, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Грибная солянка из сиитакесуп, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Марокканский салатсалат, «Огородная аптека от А до Я», 2015Сборная мясная солянка с водорослямисуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Сборная мясная солянка с водорослямисуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Сборная мясная солянка с водорослямисуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.