Рыба с тмином и луком
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 230Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 300 г трески | треска | 300 г | |
| мука | мука | не указано | — |
| ½ яйца | яйцо | ½ | — |
| растительное масло | растительное масло | не указано | — |
| тмин толченый | тмин | толченый | |
| 1 головка репчатого лука | репчатый лук | 1 головка | |
| сухари | сухари | не указано | — |
Как написано в книге
300 г трески, 1 головка репчатого лука, ½ яйца, мука, сухари, тмин толченый, растительное масло. Филе рыбы без кожи и костей слегка отбить. На середину каждого куска положить жареный лук, другим куском накрыть, придать овальную форму, обвалять в смеси муки и тмина. Подготовленную таким образом рыбу смочить в яйце, обвалять в сухарях и пожарить на растительном масле.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 230
Ещё рецепты с растением «треска балтийская»
все →Лечение в последнем периоде коклюшасбор, «Домашняя медицина (лечебник для народного употребления)», 1895ОТВАРНАЯ ТРЕСКАгорячее, «Кухня Робинзона», 2020Применение трескового жира при золотухемасло, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Рыба с картофелем и измельченной крапивойгорячее, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Рыба с картофелем и сушеной крапивойгорячее, «Блюда из целебных растений», 1991Салат из трески с майонезомсалат, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.