Parfait-Amour
Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 392В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 12 кг сиропа | сироп | 12 кг | — |
| 31 г | мускатный орех | 31 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 62 г | цвет розмарина | 62 г | — |
| 18 литров | вода | 18 литр | — |
| 14 литров воды | вода | 14 литр | — |
| 125 г | флер-д’оранж | 125 г | — |
| 22 литра | алкоголь | 22 литр | — |
| 1 кг (2 фунта) | корки зеленых лимонов | 1 кг | |
| 16 г | кардамон | 16 г | |
| 185 г | корица | 185 г | |
| 16 г | шафран | 16 г | |
| 48 г | гвоздика | 48 г |
Как написано в книге
**Parfait-Amour** Корок зеленых лимонов 1 кг (2 фунта) Корицы.......................... 185 г Свежего флер-д’оранжа. 125 г Цвета розмарина ..... 62 г Мускатного ореха....................... 31 г Гвоздики....................... 48 г Шафрана....................... 16 г Кардамона.................... 16 г Алкоголя....................... 22 литра Воды............................. 18 литров К 19 литрам результата добавляют 12 кг сиропа и 14 литров воды. Этот ликер делают розовым.Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 392
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.