Ликёр Азанов.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто кишнец. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| кассии дровянистой (корицы китайской), — по 3 золотника (около 12,8 г) | кассии дровянистой | 3 золотник | |
| мускатного ореха, — по 1½ золотника (около 6,4 г) | мускатного ореха | 1½ золотник | |
| полутора штофами (около 1,85 л) воды | воды | 1,5 штоф | — |
| трёх штофов (около 3,69 л) воды | воды | 3 штоф | — |
| соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | соли винного камня | 3 золотник | — |
| ямайского перца — по 1½ золотника (около 6,4 г) | ямайского перца | 1½ золотник | — |
| четырёх фунтов (около 1638 г) сахара | сахара | 4 фунт | — |
| полынных верхушек — по 12 золотников (около 51,2 г) | полынных верхушек | 12 золотник | — |
| фиалкового корня, — по 12 золотников (около 51,2 г) | фиалкового корня | 12 золотник | — |
| корня цитварного, — по 12 золотников (около 51,2 г) | корня цитварного | 12 золотник | — |
| змеиного корня (ophiorrhiza), — по 12 золотников (около 51,2 г) | змеиного корня | 12 золотник | — |
| можжевеловых ягод, — по 12 золотников (около 51,2 г) | можжевеловых ягод | 12 золотник | — |
| райских зёрен, — по 5 золотников (около 21,3 г) | райских зёрен | 5 золотник | — |
| шестью штофами (около 7,38 л) водки | водки | 6 штоф | — |
| ягод красного шиповника, — по 12 золотников (около 51,2 г) | ягод красного шиповника | 12 золотник | |
| кишнеца (кориандра), — по 3 золотника (около 12,8 г) | кишнеца | 3 золотник | Кишнецсмертельно ядовито |
| цветов гвоздичного дерева, — по 1½ золотника (около 6,4 г) | цветов гвоздичного дерева | 1½ золотник | |
| корней ангелики, — по 5 золотников (около 21,3 г) | корней ангелики | 5 золотник | |
| семян плющевых, — по 3 золотника (около 12,8 г) | семян плющевых | 3 золотник | Плющ Hederaядовито в больших дозах |
| калгана — по 5 золотников (около 21,3 г) | калгана | 5 золотник | |
| цветов коричных, — по 1½ золотника (около 6,4 г) | цветов коричных | 1½ золотник |
Как написано в книге
**61) Ликёр Азанов.** **Возьмите:** * корня цитварного, змеиного корня (ophiorrhiza), фиалкового корня, можжевеловых ягод, ягод красного шиповника, полынных верхушек — по 12 золотников (около 51,2 г); * корней ангелики, райских зёрен, калгана — по 5 золотников (около 21,3 г); * семян плющевых, кассии дровянистой (корицы китайской), кишнеца (кориандра), соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г); * цветов гвоздичного дерева, цветов коричных, мускатного ореха, ямайского перца — по 1½ золотника (около 6,4 г). Раздробив вышеперечисленное, налейте в бутыль шестью штофами (около 7,38 л) водки, настаивайте 8 или 14 дней в умеренной теплоте. После переложите в перегонный куб, с прибавлением трёх штофов (около 3,69 л) воды и...**Продолжение рецепта "61) Ликёр Азанов":** ...перегнав, подсластить сиропом, сваренным из четырёх фунтов (около 1638 г) сахара, с полутора штофами (около 1,85 л) воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «кассия»
все →Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода девичьявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода для смелостивода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода добродетеливода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Манкокопаковавода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Водка из кардобенедикта, святая вода.водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.