водапошаговый
Вода для смелости
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| кассии дровянистой — по 51,2 г | кассия дровянистая | 51.2 г | |
| мирры — по 12,8 г | мирра | 12.8 г | |
| 0,31 л колодезной воды | колодезная вода | 0.31 л | — |
| соли винного камня — по 38,4 г | соль винного камня | 38.4 г | — |
| 0,62 л лимонной воды | лимонная вода | 0.62 л | — |
| несколько горстей буковой золы | буковая зола | несколько горсть | — |
| 1,23 кг сахара | сахар | 1.23 кг | — |
| 5,53 л воды | вода | 5.53 л | — |
| лимонной корки — по 12,8 г | лимонная корка | 12.8 г | — |
| мастики зернистой — по 6,4 г | мастика зернистая | 6.4 г | — |
| померанцевой корки — 76,8 г | померанцевая корка | 76.8 г | — |
| мускатного орешка — по 12,8 г | мускатный орешек | 12.8 г | — |
| 11,07 л французской водки | французская водка | 11.07 л | — |
| винтеранской корки — по 38,4 г | винтеранская корка | 38.4 г | — |
| болюса — по 38,4 г | болюс | 38.4 г | — |
| ванили — по 6,4 г | ваниль | 6.4 г | |
| фенхеля — по 51,2 г | фенхель | 51.2 г | |
| аниса — по 51,2 г | анис | 51.2 г | |
| цитварного корня — по 38,4 г | цитварный корень | 38.4 г | |
| имбиря — по 38,4 г | имбирь | 38.4 г | |
| бадьяна — по 25,6 г | бадьян | 25.6 г | |
| розмарина — по 12,8 г | розмарин | 12.8 г | |
| ангелики — по 38,4 г | ангелика | 38.4 г | |
| гвоздики — по 12,8 г | гвоздика | 12.8 г | |
| 0,92 л розовой воды | розовая вода | 0.92 л | |
| фиалкового корня — по 12,8 г | фиалковый корень | 12.8 г | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| цветов корицы — по 12,8 г | цветы корицы | 12.8 г | |
| кардамона — по 38,4 г | кардамон | 38.4 г | |
| вероники — по 25,6 г | вероника | 25.6 г | |
| тмина — по 51,2 г | тмин | 51.2 г |
Как написано в книге
Возьми: померанцевой корки — 76,8 г; тмина, фенхеля, аниса, кассии дровянистой — по 51,2 г; кардамона, цитварного корня, соли винного камня, винтеранской корки, имбиря, ангелики, болюса — по 38,4 г; бадьяна, вероники — по 25,6 г; лимонной корки, фиалкового корня, мускатного орешка, гвоздики, мирры, цветов корицы, розмарина — по 12,8 г; мастики зернистой, ванили — по 6,4 г....всё вышеуказанное отчасти искрошить, отчасти истолочь, налить в бутыль соразмерной величины 11,07 л французской водки и, заткнув, настаивать 12-14 дней в умеренной теплоте. По прошествии этого времени, выложить всё в куб, прибавить 5,53 л воды, несколько горстей буковой золы и перегнать обыкновенным образом. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным из 1,23 кг сахара, с 0,92 л розовой воды, 0,62 л лимонной воды и 0,31 л колодезной воды. Этот ликёр следует пропустить через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «кассия»
все →Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода девичьявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода добродетеливода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Манкокопаковавода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Водка из кардобенедикта, святая вода.водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Водка, называемая перегнанная вода.водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.