водапошаговый

Вода девичья

Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
В рецепте смертельно ядовитые ингредиентыЭто живокость полевая, миндаль дикій. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
кассии дровянистой — по 25,6 гкассия дровянистая25.6 г
сливовых — по 44,8 гядра сливовые44.8 г
ядер абрикосовых — по 44,8 гядра абрикосовые44.8 г
листьев розмарина — по 12,8 глистья розмарина12.8 г—
масла бакаутового — по 3 каплибакаутовое масло3 капли—
0,92 л померанцевой водыпомеранцевая вода0.92 л—
соли винного камня — по 51,2 гсоль винного камня51.2 г—
0,31 л колодезной водыколодезная вода0.31 л—
несколько горстей буковой золыбуковая золанесколько горсть—
анисового — по 2 каплианисовое масло2 капли—
коричного — по 5 капелькоричное масло5 капель—
4,92 л водывода4.92 л—
1,84 кг сахарасахар1.84 кг—
корки померанцевой — по 102,4 гпомеранцевая корка102.4 г—
12,3 л французской водкифранцузская водка12.3 л—
английской пряности — по 6,4 ганглийская пряность6.4 г—
цитроната — по 25,6 гцитронат25.6 г—
лимонной — по 102,4 глимонная корка102.4 г—
бергамотного — по 3 каплибергамотное масло3 капли—
эссенции мускусной — по 5 капельэссенция мускусная5 капель—
ванильного — по 2 капливанильное масло2 капли—
неролиевого — по 3 каплинеролиевое масло3 капли—
масла миндального — по 2 каплиминдальное масло2 капли
гвоздики — по 6,4 ггвоздика6.4 г
живокости полевой — по 25,6 гживокость полевая25.6 г
сладкого миндаля — по 44,8 гсладкий миндаль44.8 г
Миндаль дикій Prunus tenella Batschсмертельно ядовито
индийского нарда — по 12,8 гиндийский нард12.8 г
цветов гвоздики — по 6,4 гцветы гвоздики6.4 г
гвоздичного — по 5 капельгвоздичное масло5 капель
0,31 л мелиссовой водымелиссовая вода0.31 л
кориандра — по 51,2 гкориандр51.2 г
фенхеля — по 51,2 гфенхель51.2 г
цветов корицы — по 6,4 гцветы корицы6.4 г
0,61 л розовой водырозовая вода0.61 л
масла розового дерева — по 5 капельмасло розового дерева5 капель
корней ангелики — по 25,6 гкорень ангелики25.6 г
мелиссы — по 12,8 гмелисса12.8 г
цветов корицы — по 3 каплицветы корицы3 капли
бадьяна — по 12,8 гбадьян12.8 г
амбровой — по 5 капельамбровая эссенция5 капель
вишневых — по 44,8 гядра вишневые44.8 г
кориандра — по 6,4 гкориандр6.4 г
шафрана — по 4,3 гшафран4.3 г
ириса — по 25,6 гирис25.6 г
Ирис Irisядовито в больших дозах
ванили — по 4,3 гваниль4.3 г
кардамона — по 51,2 гкардамон51.2 г
лавандового — по 3 каплилавандовое масло3 капли
галгана — по 25,6 ггалган25.6 г
горького миндаля — по 44,8 ггорький миндаль44.8 г
апельсинной — по 102,4 гапельсинная корка102.4 г—

Как написано в книге

Возьми: корки померанцевой, лимонной, апельсинной — по 102,4 г; корней ангелики, ириса, галгана — по 25,6 г; кориандра, фенхеля, кардамона, соли винного камня — по 51,2 г....горького миндаля, сладкого миндаля, ядер абрикосовых, сливовых, вишневых — по 44,8 г; кассии дровянистой, живокости полевой, цитроната — по 25,6 г; листьев розмарина, индийского нарда, мелиссы, бадьяна — по 12,8 г; цветов корицы, гвоздики, цветов гвоздики, кориандра, английской пряности — по 6,4 г; ванили, шафрана — по 4,3 г. Раздробив все вышесказанное, налить в бутыль 12,3 л французской водки и, заткнув бутыль, настаивать 8-12 дней в умеренно теплом месте; после этого выложить в куб, с добавлением нескольких горстей буковой золы и 4,92 л воды, перегнать. Перегнанный спирт подсластить сиропом, сваренным из 1,84 кг сахара с 0,92 л померанцевой воды, 0,61 л розовой воды, 0,31 л мелиссовой воды и 0,31 л колодезной воды....Пропустив через фильтровальную бумагу, добавить следующие масла и эссенции, растворенные в водке: масла розового дерева, гвоздичного, коричного, эссенции мускусной, амбровой — по 5 капель; масла бакаутового, бергамотного, лавандового, неролиевого, цветов корицы — по 3 капли; масла миндального, анисового, ванильного — по 2 капли.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1

Ещё рецепты с растением «кассия»

все →

Другие рецепты из раздела «вода»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.