Суп с сиитаке и клецками
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 254Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| или воды | вода | 1,5 литра | — |
| 3 ст. ложки муки | мука | 3 ст. ложки | — |
| 1 ст. ложка сливочного масла | сливочное масло | 1 ст. ложка | — |
| 1,5 литра куриного бульона | куриный бульон | 1,5 литра | — |
| 200 г сиитаке | сиитаке | 200 г | |
| 1 морковь | морковь | 1 | |
| 1 корень петрушки | петрушка | 1 корень | |
| измельченная зелень петрушки | зелень петрушки | не указано | |
| 1 луковица | луковица | 1 | |
| соль | соль | не указано | — |
Как написано в книге
200 г сиитаке, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1,5 литра куриного бульона или воды, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, измельченная зелень петрушки, соль. Грибы нарезать на кусочки, обжарить. Нарезанные кружочками лук, петрушку и морковь отварить в подсоленной воде или бульоне. Когда овощи будут почти готовы, положить грибы, варить на слабом огне еще 10-15 минут. Смешать муку и яйцо, подсолить. Чайной ложкой делать маленькие клецки, опуская их на ложке в кипящий суп. При подаче посыпать суп зеленью.Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 254
Ещё рецепты с растением «шиитаке»
все →Биточки грибныезакуска, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Бутерброды с запеченными сиитакезакуска, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Бутерброды с сиитаке и лукомзакуска, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Винегрет из сиитакесалат, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Говядина бефстроганов с шиитакегорячее, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Голубцы с шиитакегарнир, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.