Эссенция от ветров
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мускатного цвета | мускатный цвет | 8.5 г | — |
| 3,69 л анисовой водки | анисовая водка | 3.69 л | — |
| семян зори — по 8,5 г | семена зори | 8.5 г | — |
| жёлтой померанцевой корки — 76,8 г | жёлтая померанцевая корка | 76.8 г | — |
| галангала — 12,8 г | галангал | 12.8 г | — |
| лимонной корки | лимонная корка | 51.2 г | — |
| 3,69 л можжевеловой водки | можжевеловая водка | 3.69 л | — |
| дягиля | дягиль | 51.2 г | |
| римской ромашки — 60 г | римская ромашка | 60 г | |
| фенхеля | фенхель | 17.1 г | |
| мускатного ореха | мускатный орех | 8.5 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| гвоздики — 4,3 г | гвоздика | 4.3 г | |
| кардамона | кардамон | 8.5 г | |
| мяты кудрявой — 120 г | мята кудрявая | 120 г | |
| цитварного корня — по 51,2 г | цитварный корень | 51.2 г | |
| аниса | анис | 8.5 г | |
| корицы — по 17,1 г | корица | 17.1 г |
Как написано в книге
Возьми: мяты кудрявой — 120 г, римской ромашки — 60 г; жёлтой померанцевой корки — 76,8 г; лимонной корки, дягиля, цитварного корня — по 51,2 г; галангала — 12,8 г; фенхеля, корицы — по 17,1 г; кардамона, мускатного ореха, мускатного цвета, аниса, семян зори — по 8,5 г; гвоздики — 4,3 г....раздробив всё надлежащим образом, сложить в бутыль, залить 3,69 л можжевеловой водки и 3,69 л анисовой водки, которые ещё не подслащены; дать постоять несколько дней в умеренной теплоте и наконец процедить.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «дягиль»
все →Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Абсентнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абсент (Швейцарский, эссенция 1880 г.)настойка, «Спиртные напитки», 1934Ангостуранастойка, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959Антигепатический чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.