| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 6 " ректификованного спирта в 96,5° по Траллесу | ректифицированный спирт | 6 дкл | — |
| 1 дкл сахарного сиропа | сахарный сироп | 1 дкл | — |
| 6 дкл рябинового морса № 1 с ягодой | рябиновый морс № 1 с ягодой | 6 дкл | — |
| 25 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 25 г | |
| 6 л воды | вода | 6 л | — |
Дляприготовления 20 дклрябиновой эссен ции № 0 крепостью в 40& по Траллесу берется: 6 дкл рябинового морса № 1 с ягодой, 6 " ректификованного спирта в 96,5° по Траллесу, 6 л воды. Все перемешивается и перегоняется. Через день 12 л дестиллата доводятся до крепости в 40° прибавлением 1 дкл сахарного сиропа и воды. Прибавляется 25 г лимонной кислоты, перемешивается и, после стояния не менее 3 дней, фильтруется через асбестовый фильтр. При приготовлении "сухой" эссенции дестиллат прямо разбавляется водой до 40° по Траллесу и через день фильтруетсяШтриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 111
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.