Суп грибной с ушками (белорусская кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 182Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| уксус (3 % ) — Змл | уксус | 3 мл | — |
| соль | соль | не указано | — |
| пшеничная мука — Ю г | пшеничная мука | 10 г | — |
| пшеничная мука — 50 г | пшеничная мука | 50 г | — |
| сушеные грибы — 20 г | сушеные грибы | 20 г | |
| репчатый лук — 20 г | репчатый лук | 20 г | |
| растительное масло — 15 г | растительное масло | 15 г | — |
Как написано в книге
Суп грибной с ушками (белорусская кухня) Сушеные грибы отварить и соединить с рубленым луком. На грибном отваре приготовить пюреобразный мучной суп, который нужно заправить уксусом. Из пресного теста слепить ушки (нечто вроде пельменей) с грибным фаршем, обжарить их на растительном масле и положить при подаче в суп. Для ушек: репчатый лук — 20 г, сушеные грибы — 20 г, растительное масло — 15 г, пшеничная мука — 50 г. Для супа: пшеничная мука — Ю г, уксус (3 % ) — Змл, соль.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 182
Ещё рецепты с растением «гриб»
все →Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Голубцы с грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибная похлебка с перловой крупойсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибное пюрегарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной борщсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной суп с домашней лапшойсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.