Страница 182

Рецепты с этой страницы

• Суп грибной с ушками (белорусская кухня)суп, кулинарный рецепт

  Суп грибной с ушками (белорусская кухня) Сушеные грибы отварить и соединить с рубленым луком. На грибном отваре приготовить пюреобразный мучной суп, который нужно заправить уксусом. Из пресного теста слепить ушки (нечто вроде пельменей) с грибным фаршем, обжарить их на растительном масле и положить при подаче в суп.…

• Суп молочно-грибной (эстонская кухня)суп, кулинарный рецепт

  Суп молочно-грибной (эстонская кухня) В бульоне или воде отварить нарезанный ломтиками картофель. Свежие грибы обжарить на масле вместе с луком почти до готовности, опустить в бульон и варить 7-10 минут. Влить молоко, довести до кипения, посолить и посыпать укропом. Молоко — 500 мл, мясной бульон (или вода) — 250 мл,…

• Грибной суп с домашней лапшойсуп, кулинарный рецепт

  Грибной суп с домашней лапшой Приготовить лапшу. В посуду влить холодную воду, добавить соль, яйца и размешать. Затем всы­ пать просеянную муку и замесить крутое тесто. Дать тесту постоять 20-30 минут (так оно будет легче раскатываться в пласты). Раскатать тесто до толщины 1-1,5 мм. Пласт посыпать мукой, разрезать на…

• Пирожки с грибной начинкойвыпечка

  лук и пряности. Когда грибы сварятся, бульон слить и загустить мукой. Грибы и лук мелко нарезать, добавив сметану. Муку просеять, добавив воду, уксус, соль, взбитое яйцо, соду, масло и замесить тесто. Раскатанное тесто нарезать квадратами. В середину каждого квадрата положить грибную начинку, приготовленную из…

• Супец грибной с галушкамисуп, кулинарный рецепт

  Супец грибной с галушками Топленое масло положить в разогретую кастрюлю, растопить и смешать с 1 ст. л. муки. Слегка обжарить, добавить кипяток, томатное пюре, мелко нарезанную морковь, сельдерей, лук и болгарский перец. Грибы измельчить в кофемолке или блендере, смешать с мукой, молотой сушеной зеленью и яйцами,…