выпечкапошаговый
Пирожки с грибной начинкой
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 182Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мука для загущения бульона — 20 г | мука для загущения бульона | 20 г | — |
| уксус и сода | уксус | не указано | — |
| мука — 1 стакан | мука | 1 стакан | — |
| зелень, сметана и соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| вода— 2 ст. л. | вода | 2 ст. л. | — |
| яйцо — 1 шт. | яйцо | 1 шт. | — |
| зелень, сметана и соль — по вкусу | сметана | по вкусу | — |
| уксус и сода | сода | не указано | — |
| сливочное масло — 20 г | сливочное масло | 20 г | — |
| растительное масло— 2 ст. л. | растительное масло | 2 ст. л. | — |
| Сушеные грибы — 50 г | сушеные грибы | 50 г | |
| зелень, сметана и соль — по вкусу | зелень | по вкусу | |
| репчатый лук — 2 шт. | репчатый лук | 2 шт. |
Как написано в книге
лук и пряности. Когда грибы сварятся, бульон слить и загустить мукой. Грибы и лук мелко нарезать, добавив сметану. Муку просеять, добавив воду, уксус, соль, взбитое яйцо, соду, масло и замесить тесто. Раскатанное тесто нарезать квадратами. В середину каждого квадрата положить грибную начинку, приготовленную из прокрученных через мясорубку отваренных грибов и обжаренного лука, края зажать, формируя треугольники. Поместить на противень, смазанный маслом, и выпечь в духовке. Готовые пирожки подать к грибному бульону, посыпанному мелко нарезанной зеленью. Сушеные грибы — 50 г, сливочное масло — 20 г, мука для загущения бульона — 20 г, репчатый лук — 2 шт., зелень, сметана и соль — по вкусу. Для теста: мука — 1 стакан, яйцо — 1 шт., вода— 2 ст. л., уксус и сода, растительное масло— 2 ст. л.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 182
Ещё рецепты с растением «гриб»
все →Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Голубцы с грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибная похлебка с перловой крупойсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибное пюрегарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной борщсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной суп с домашней лапшойсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.