Суп молочно-грибной (эстонская кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 182В рецепте смертельно ядовитые ингредиентыЭто грибы, паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| зелень укропа и соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Молоко — 500 мл | молоко | 500 мл | — |
| мясной бульон (или вода) — 250 мл | вода | 250 мл | — |
| сливочное масло — 40 г | сливочное масло | 40 г | — |
| зелень укропа и соль — по вкусу | зелень укропа | по вкусу | |
| репчатый лук — 30 г | репчатый лук | 30 г | |
| грибы (свежие) — 200 г | грибы | 200 г | грибысмертельно ядовито |
| картофель — 200 г | картофель | 200 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| мясной бульон (или вода) — 250 мл | мясной бульон | 250 мл | — |
Как написано в книге
Суп молочно-грибной (эстонская кухня) В бульоне или воде отварить нарезанный ломтиками картофель. Свежие грибы обжарить на масле вместе с луком почти до готовности, опустить в бульон и варить 7-10 минут. Влить молоко, довести до кипения, посолить и посыпать укропом. Молоко — 500 мл, мясной бульон (или вода) — 250 мл, грибы (свежие) — 200 г, картофель — 200 г, сливочное масло — 40 г, репчатый лук — 30 г, зелень укропа и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 182
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.