Щи зеленые с кислицей
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 190В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| лавровый лист | лавровый лист | не указано | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 0,5 яйца | яйцо | 0.5 | — |
| 20 г пшеничной муки (для пассировки лука) | пшеничная мука | 20 г | — |
| 20 г сметаны | сметана | 20 г | — |
| 20 г сливочного масла | сливочное масло | 20 г | — |
| 100 г репчатого лука | репчатый лук | 100 г | |
| 100 г кислицы | кислица | 100 г | |
| перец | перец | не указано | |
| 150 г картофеля | картофель | 150 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
Как написано в книге
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С КИСЛИЦЕЙ В кипящую воду бросают нарезанный картофель, через 15 минут — пассированный репчатый лук, затем измельченную кислицу и варят еще 15 минут. За 5...10 минут до окончания варки добавляют соль, перец, лавровый лист. Перед подачей на стол в тарелку со щами кладут дольки вареного яйца и сметану. На 100 г кислицы — 150 г картофеля, 100 г репчатого лука, 20 г пшеничной муки (для пассировки лука), 20 г сливочного масла, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль, перец, лавровый лист.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 190
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.