Parfait-Amour (другой рецепт)
Буфет всевозможных водок, 1870Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 74 г | лист розмарина | 74 г | — |
| 2 лота | цвет мускатного ореха | 2 лот | |
| 30 кварта спирта крепостью 72% | спирт | 30 кварт | — |
| 13 квартах воды | вода | 13 кварт | — |
| 30 фунтов | сахар | 30 фунт | — |
| 15 кварта воды | вода | 15 кварт | — |
| кошенильной настойкой | кошенильная настойка | не указано | — |
| 2 фунта | лимонная корка | 2 фунт | — |
| 2 лота | кардамон | 2 лот | |
| 73 г | корица | 73 г | |
| 3 лот | гвоздика | 3 лот | |
| 78 г | флер-д’оранж | 78 г | — |
Как написано в книге
**Parfait-Amour (другой рецепт)** 2 фунта лимонной корки, 73 г корицы, 74 г листа розмарина, 78 г флер-д’оранжа, 3 лот гвоздики, 2 лота цвета мускатного ореха, 2 лота кардамона, измельчают, перегоняют с 30 кварта спирта крепостью 72% и 15 кварта воды (или вместо этой смеси соответствующее количество водки), получая 27 кварт перегона крепостью 72%. К этому добавляют 30 фунтов сахара, растворенного в 13 квартах воды. Красят кошенильной настойкой.Буфет всевозможных водок, 1870
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.