Россоли (Бреславский)
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВ рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 лотах мускатного ореха | мускатный орех | 10 лот | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 30 фунтов сахарного сиропа | сахарный сироп | 30 фунтов | — |
| 18 штофов воды | вода | 18 штофов | — |
| 22 штофа спирта 90% крепости | спирт | 22 штофа | — |
| 15 штофов воды | вода | 15 штофов | — |
| 14 лотах корня фалкопейника | корень фалкопейника | 14 лот | — |
| 4 лотах мускатного цвета | мускатный цвет | 4 лота | — |
| 4 лотах гвоздики | гвоздика | 4 лота | |
| 3 лотах ванили | ваниль | 3 лота | |
| 10 лотах кубебы | кубеба | 10 лот | |
| 12 лотах кардамона | кардамон | 12 лот | |
| 18 лотах корицы | корица | 18 лот |
Как написано в книге
№ 198. Тоже (Бреславский). 22 штофа спирта 90% крепости, 18 штофов воды, настаивают на: 18 лотах корицы, 10 лотах мускатного ореха, 4 лотах мускатного цвета, 4 лотах гвоздики, 12 лотах кардамона, 10 лотах кубебы, 14 лотах корня фалкопейника, 3 лотах ванили. Перегоняют 18 штофов и добавляют 15 штофов воды, 30 фунтов сахарного сиропа. Окрашивают.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ратафия»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Абрикосоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвовая ратафия.ратафия, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ананаснаяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.