Крупник литовский
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 32В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1/4 л воды | вода | 1/4 л | — |
| 1/2 л спирта (90°) | спирт | 1/2 л | — |
| 1/3 кг меда | мед | 1/3 кг | — |
| кусочек корки лимонной или апельсиновой | корка лимонная или апельсиновая | кусочек | |
| 2 шт гвоздики | гвоздика | 2 шт | |
| 1/2 пачки ванили | ваниль | 1/2 пачки | |
| 1/4 мускатного ореха | мускатный орех | 1/4 | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 10 г корицы | корица | 10 г |
Как написано в книге
Крупник литовский (литовская кухня) 1/3 кг меда, 10 г корицы, 1/4 л воды, 2 шт гвоздики, 1/2 л спирта (90°), кусочек корки лимонной или апельсиновой, 1/2 пачки ванили, 1/4 мускатного ореха. Вскипятить воду с медом, положить измельченные приправы и кипятить еще несколько минут, отставить на край плиты, процедить, еще раз вскипятить и кипящий напиток перелить в нагретый сосуд с крышкой (например, кофейник). Добавить спирт и быстро размешать. Подавать очень горячим в рюмках для водки или в нагретых кофейных чашечках.Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 32
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.