По-современному Щавель болотный
Карточка собрана по 4 книгам. В ней 13 цитат о применении.
Щавель болотный съедобен и используется в пищу и народной медицине, но требует осторожности из-за содержания оксалатов.
Щавель болотный — высокое растение (до 2 метров) с крупными острыми ланцетными листьями, слегка волнистыми по краю. Произрастает по берегам рек, ручьёв, на болотах и в других сырых местах.
Вместе с семенами льна горец — хорошее средство при внутренних кровотечениях, язве желудка и кишок.Аптека на болоте
Из-за содержания оксалата кальция употребление в больших количествах может быть вредным, особенно при склонности к мочекаменной болезни. Листья перед употреблением желательно бланшировать для снижения кислотности и горечи.
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли приострые энтериты, колиты, внутренние кровотечения
Части растениякорневища
Как готовилиэкстракты и отвары
Благодаря богатству дубильными веществами, горец — прекрасное вяжущее и противовоспалительное средство. В научной медицине он применяется при острых энтеритах, колитах и как гемостатическое средство.Аптека на болоте, 1993, стр. 69
Применяли приболезни мочевого пузыря, застарелые раны, нарывы, камни в желчном и мочевом пузырях
Части растениякорневища
Как готовилинастойки и отвары
Настойки и отвары используют при болезнях мочевого пузыря, при камнях в желчном и мочевом пузырях, застарелых ранах, нарывах.Аптека на болоте, 1993, стр. 70
Применяли привнутренние кровотечения, язва желудка и кишок
Части растениякорневища
Как готовиливместе с семенами льна
Вместе с семенами льна горец — хорошее средство при внутренних кровотечениях, язве желудка и кишок.Аптека на болоте, 1993, стр. 70
Применяли принекоторые нервные и гинекологические болезни
Части растениякорневища
Рекомендуют горец и для лечения некоторых нервных и гинекологических болезней.Аптека на болоте, 1993, стр. 70
Применяли прикровоточащие раны, стоматит
Части растениявсе части растения
Как готовилипримочка, полоскание
Отварами горца в виде полоскания или примочек лечат стоматит, кровоточащие раны.Аптека на болоте, 1993, стр. 69
Части растениявсе части растения
Как готовилиполоскание, примочка
Отварами горца в виде полоскания или примочек лечат стоматит, кровоточащие раны. Все части растения обладают высокой протистоцидной активностью.Аптека на болоте, 1993, стр. 69
Применяли прижелудочно-кишечные расстройства, болезни мочевого пузыря, внутренние кровотечения, энтериты
Части растениякорневища
Как готовилиотвары и экстракты
Основное назначение их — средство при желудочно-кишечных расстройствах, болезнях мочевого пузыря, внутренних кровотечениях, энтеритах.Аптека на болоте, 1993, стр. 69
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 10 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| катехин | сосудоукрепляющее | 16 из 45 | сильная |
| оксалат кальция | противоязвенное | 8 из 27 | заметная |
| катехин | антиоксидантное | 14 из 45 | заметная |
| красящие вещества | кровоочистительное | 62 из 162 | сильная |
| катехин | закрепляющее | 21 из 45 | сильная |
| оксалат кальция | противосудорожное | 11 из 27 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Больше всего полезных веществ накапливается в корневищах к осени, поэтому и собирают их только в это время года.Аптека на болоте, 1993, стр. 69
Растёт по берегам водоёмов, на болотах, влажных лугах, опушках, среди кустарников и в сырых лесах, включая горные и предгорные районы.
Преимущественно европейский вид, встречающийся также в Западной Азии. В России распространён почти на всей территории европейской части, в том числе во всех областях Средней России, и очень редко на юго-западе Западной Сибири. Растёт по берегам водоёмов, на болотах, заболоченных лугах и в сырых лесах, в частности в ольшаниках.Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 65
Ареал горца змеиного обширный: евразиатский бореальный, т. е. он обычен для тундровой и таежной зон. На Кавказе в субальпийском и альпийском поясах отмечена форма горца змеиного мясо-красного.Аптека на болоте, 1993, стр. 67
Самый крупный из щавелей Средней полосы России — щавель прибрежный (Rumex palustris), с острыми, ланцетными крупными листьями, слегка волнистыми по краю. Он встречается по берегам рек, ручьев и других водоемов.Кухня Робинзона, 2020, стр. 269
— Возможно нахождение на заболоченных местах.Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002
А листья и побеги, богатые витамином С, употребляют в сыром, вареном и квашеном виде.Аптека на болоте, 1993, стр. 70
Из хорошо промытого корневища, потерявшего горечь, делают муку, питательные свойства которой довольно высоки: в ней содержится до 30% крахмала и до 10 % белков.Аптека на болоте, 1993, стр. 70
Он пригоден для приготовления салатов.Кухня Робинзона, 2020, стр. 269
Вкусен чай, заваренный сушеным корневищем.Аптека на болоте, 1993, стр. 70
2. Листья щавеля сложить в эмалированную, стеклянную или де ревянную посуду, послойно пересыпать солью, накрыть деревянным кружком, сверху положить груз. При оседании щавеля добавлять све жие листья до заполнения посуды. Перед…
Щавель тщательно промыть, измельчить ножом, уложить слоями толщиной 5 см в стеклянные банки, пересыпая сахаром из расчета 200 г на 1 кг щавеля. Закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить на холоде.
Отобранные и промытые листья и стебли молодого щавеля измельчить ножом, уложить в стеклянные трехлитровые банки и пересыпать солью из расчета 100 г соли на кг щавеля. Хранить на холоде.
ЩАВЕЛЬ СОЛЕНЫЙ Щавель промывают, пропускают через мясорубку. Измельченную массу солят, перемешивают и наполняют стеклянные стерилизованные бутылки (лучше из-под молока, с широким горлышком), для уплотнения бутылки встряхивают. Сверху…
Квашеная сныть Вам понадобится: 3 кг молодых листьев сныти, собранных в сентябре, 90 г соли, 350 г щавеля. Приготовление: листья сныти и щавеля промыть, просушить на полотенце, порезать на широкие полоски, пересыпать солью, уложить в…
Салат весенний. Хорошо вымытые и очищенные клубни топинамбура нарезать узкими полосками или натереть на крупной терке. Перебрать, промыть, ошпарить подсоленным кипятком и мелко нарезать листья щавеля. Добавить растертый крупный зубчик…
1 кг сныти, 30 г щавеля, 40 г соли. Подготовленную сныть ошпарить кипятком, дать стечь воде, уложить на дно кадки (бочки), пересыпая солью. Каждый слой сныти толщиной 5—6 см утрамбовать до выделения сока. После наполнения кадки положить…
1 кг сныти, 30 г щавеля, 40 г соли. Сныть ошпарить кипятком, уложить на дно кадки или банки, посыпая солью. В каждый слой сныти добавлять щавель и утрамбовывать зелень до появления сока. После наполнения кадки положить деревянный кружок,…
Квашеная сныть 1 кг сныти, 30 г щавеля, 40 г соли. Подготовить сныть, ошпарить кипятком, дать стечь воде, уложить слоями 5—6 см, пересыпать их солью и измельченным щавелем. Положить груз. У этого блюда очень интересный вкус, и оно хорошо…
Суп из мясоовощных консервов со щавелем. В 1 л кипящей подсоленной воды положить мясоовощные консервы (400 г) и мелко нашинкованные листья щавеля (одну горсть), кипятить 5 мин.
Приправа из кипрея. Молодые листья и побеги кипрея, медуницу, щавель мелко нарезать, посолить, уложить в стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. Использовать для заправки…
Щавель соленый. 1. Листья и молодые стебли промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, добавить семена укропа, тмина, посолить. Щавель разложить в стеклянные банки, накрыть полиэти леновыми крышками или пергаментной бумагой.…
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1993–2020 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.
