Квашеная сныть
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 157Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 40 г соли | соль | 40 г | — |
| 30 г щавеля | щавель | 30 г | |
| 1 кг сныти | сныть | 1 кг |
Как написано в книге
Квашеная сныть 1 кг сныти, 30 г щавеля, 40 г соли. Подготовить сныть, ошпарить кипятком, дать стечь воде, уложить слоями 5—6 см, пересыпать их солью и измельченным щавелем. Положить груз. У этого блюда очень интересный вкус, и оно хорошо хранится.Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 157
Ещё рецепты с растением «щавель»
все →10%-ная настойка корня конского щавеля при гипертониинастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966БАЛЬЗАМ "ПОХМЕЛЬНЫЙ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010Блюда из корней лопухадругое, «Пищевые растения Сибири», 1987БОРЩ С АМАРАНТОМсуп, «Кухня Робинзона», 2020Борщ со звездчаткойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ со свербигойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.