Азрагадиз ройрунуис
По-современному Спаржа лекарственная простёртая
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Недостаточно данных о применении и безопасности растения — употребление не рекомендуется.
Спаржа лекарственная простёртая — низкорослое растение с короткими, толстоватыми кладодиями длиной 5—15 мм, плотно прижатыми к стеблю. Междоузлия на веточках третьего порядка сильно сближены, из-за чего побеги почти сплошь покрыты кладодиями. Цветоножки обычно парные, реже по нескольку, с сочленением посередине, по длине почти вдвое превышающие сам цветок.
Кладодии короткие 5—15 мм длины, толстоватые, более или менее прижатые к стеблю.Флора Крыма. Том 1, выпуск 3
Сбор
- Где
- по побережьям моря и соленых озер
Где растёт
Растёт по побережьям моря и соленых озер.
Наб. По побережьям моря и соленых озер.—${. Евпатория (Андреев!). Пересыпь Сасыкского озера; Донузлавского озера (Дзевановский!).— и. Устье реки Б. Карасу (Цырина!).— и. Балаклава (Андреев!). Судак (Стевен!).Флора Крыма. Том 1, выпуск 3, 1930, стр. 67
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Гарнир из спаржи. Спаржу связать в пучки (по количеству порций), oшпарить кипятком и тушить в подсоленной воде со сливочным маслом до готовности. Затем осторожно выложить на тарелки, полить сливоч ным маслом с поджаренными в нем белыми…
Спаржа с чесноком 160 г спаржи, 5 г чеснока, по вкусу - растительное масло, соль Спаржу отварить в подсоленной воде, добавить измельченный чеснок и заправить маслом.
Овощи в кляре Спаржу осторожно очистить от кожицы так, чтобы не повредить головки, затем промыть, уложить головками в одну сторону, связать в пучки и варить в кипящей подсоленной воде в течение 20—25 мин. После этого откидуть на сито,…
Спаржа жареная. Ростки спаржи сварить в подсоленной воде до готовности, .откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, запанировать в сухарях и поджарить в топленом или растительном масле. 500 г спаржи, 70 г сухарей, 150—200 г масла…
$ 972. Йнебек * — спаржа Это суть йалион?. Бывает трех видов: отородная, дикая и горная. Лучший вид — огородный и молодой. Природа ее уравновешенна. Обладает открывающими свойствами. Вызывает головокружение. Если корень сварить и сделать…
Спаржа с рисом. Рис промыть, поджарить с луком в растительном масле до золотистого цвета, добавить подсоленный кипящий бульон или воду и тушить на слабом огне, пока рис не набухнет. Затем выложить его на блюдо, в центре в углубление…
Спаржу очистить, разрезать на куски длиной 1—1,5 см, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Муку поджарить на масле и развести горячим молоком, смешанным с сахаром. Подготовленную спаржу положить в кастрюлю, залить…
Гарнир из спаржи. Небольшие кусочки спаржи потушить в не большом количестве подсоленной воды со сливочным маслом до го товности, затем откинуть на дуршлаг, залить соусом. Для соуса муку поджарить до золотистого цвета, развести молоком…
Спаржа по-польски. Пучки или кусочки спаржи потушить в под соленной воде до готовности, добавить нарезанное сваренное вкрутую яйцо, поджаренные в сливочном масле сухари. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 250 г спаржи, 1 яйцо, 30 г масла…
Грибные крустады 1 кг молодых опят, отваренных в подсоленной воде, мелко порубить, смешать с большим коли‑ чеством зелени укропа и зеленого лука, прибавить 1 ст. л. толченых сухарей и выложить в кастрюлю с маслом. Сначала грибы потушить, а…
Голец с зеленой спаржей и сморчками (французская кухня) Очистить побеги зеленой спаржи и отварить до полуготовности. У сморчков отрезать ножки, разрезать каждый гриб пополам, обсушить. Из костей, головы, хвостов вместе с нарезанными (очень…
Кубики тофу поместить в форму для теста и залить смесью из соевого соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и меда. Мариновать 2-4 часа, время от времени перемешивая. Слить маринад, оста вив 1 ст. л. Разогреть духовку до 200 °С. Выпекать…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Флора Крыма. Том 1, выпуск 3», 1930, в книге названо «Азрагадиз ройрунуис», стр. 67
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Флора Крыма. Том 1, выпуск 3, 1930, 1 цитатастраница 67
Родня
Это история применения по книгам 1930 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.