Спаржа светлая
Фото 葉子, CC0, iNaturalist.

Спаржа светлая

Asparagus lucidus
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Спаржа светлая — лекарственное растение, применяемое как общеукрепляющее и тонизирующее средство, но данных о безопасности недостаточно.

Смесь порошков с медом превращают в пилюли и принимают по 3—5 штук 2—3 раза в день при туберкулезе легких, диабете, при стоматитах, упадке сил, анемиях, как общеукрепляющее, тонизирующее и кроветворное средство.
Мудрость траволечения (Иванов)

Безопасность

Осторожно

Не рекомендуется давать слабым и плохо развивающимся детям.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Общеукрепляющее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придиабет, анемия, туберкулез легких, лейкемия, упадок сил, стоматиты, анемии

Части растениякорни

Как готовилипилюли с медом

Порошок корней спаржи светлой — 30 г; Порошок травы омелы белой — 30 г; Порошок плодов лимонника китайского — 30 г. Смесь порошков с медом превратить в пилюли и принимать по 3—5 штук 2—3 раза в день при диабете, анемии, туберкулезе легких, лейкемии, упадке сил, а также как общеукрепляющее, кроветворное и тонизирующее средство. Давать слабым и плохо развивающимся детям.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 73
Смесь порошков с медом превращают в пилюли и принимают по 3—5 штук 2—3 раза в день при туберкулезе легких, диабете, при стоматитах, упадке сил, анемиях, как общеукрепляющее, тонизирующее и кроветворное средство.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 36

Тонизирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли притуберкулез легких, диабет, стоматиты, упадок сил, анемии

Части растениякорни

Как готовилипилюли с медом

Смесь порошков с медом превращают в пилюли и принимают по 3—5 штук 2—3 раза в день при туберкулезе легких, диабете, при стоматитах, упадке сил, анемиях, как общеукрепляющее, тонизирующее и кроветворное средство.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 36

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Гарнир из спаржи
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Гарнир из спаржи. Спаржу связать в пучки (по количеству порций), oшпарить кипятком и тушить в подсоленной воде со сливочным маслом до готовности. Затем осторожно выложить на тарелки, полить сливоч­ ным маслом с поджаренными в нем белыми…

Спаржа с чесноком
закуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

Спаржа с чесноком 160 г спаржи, 5 г чеснока, по вкусу - растительное масло, соль Спаржу отварить в подсоленной воде, добавить измельченный чеснок и заправить маслом.

Овощи в кляре
закуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990

Овощи в кляре Спаржу осторожно очистить от кожицы так, чтобы не повредить головки, затем промыть, уложить головками в одну сторону, связать в пучки и варить в кипящей подсоленной воде в течение 20—25 мин. После этого откидуть на сито,…

Спаржа жареная
закуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Спаржа жареная. Ростки спаржи сварить в подсоленной воде до готовности, .откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, запанировать в сухарях и поджарить в топленом или растительном масле. 500 г спаржи, 70 г сухарей, 150—200 г масла…

Спаржа (Йнебек)
закуска, «Ненужное для неучей», 1990

$ 972. Йнебек * — спаржа Это суть йалион?. Бывает трех видов: отородная, дикая и горная. Лучший вид — огородный и молодой. Природа ее уравновешенна. Обладает открывающими свойствами. Вызывает головокружение. Если корень сварить и сделать…

Спаржа с рисом
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Спаржа с рисом. Рис промыть, поджарить с луком в растительном масле до золотистого цвета, добавить подсоленный кипящий бульон или воду и тушить на слабом огне, пока рис не набухнет. Затем выложить его на блюдо, в центре в углубление…

Спаржа с молочной подливкой
гарнир, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990

Спаржу очистить, разрезать на куски длиной 1—1,5 см, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Муку поджарить на масле и развести горячим молоком, смешанным с сахаром. Подготовленную спаржу положить в кастрюлю, залить…

Гарнир из спаржи
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Гарнир из спаржи. Небольшие кусочки спаржи потушить в не­ большом количестве подсоленной воды со сливочным маслом до го­ товности, затем откинуть на дуршлаг, залить соусом. Для соуса муку поджарить до золотистого цвета, развести молоком…

Спаржа по-польски
закуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Спаржа по-польски. Пучки или кусочки спаржи потушить в под­ соленной воде до готовности, добавить нарезанное сваренное вкрутую яйцо, поджаренные в сливочном масле сухари. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 250 г спаржи, 1 яйцо, 30 г масла…

Грибные крустады
закуска, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Грибные крустады 1 кг молодых опят, отваренных в подсоленной воде, мелко порубить, смешать с большим коли‑ чеством зелени укропа и зеленого лука, прибавить 1 ст. л. толченых сухарей и выложить в кастрюлю с маслом. Сначала грибы потушить, а…

Голец с зеленой спаржей и сморчками
горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Голец с зеленой спаржей и сморчками (французская кухня) Очистить побеги зеленой спаржи и отварить до полуготовности. У сморчков отрезать ножки, разрезать каждый гриб пополам, обсушить. Из костей, головы, хвостов вместе с нарезанными (очень…

Лапша с тофу и эринги (японская кухня)
горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Кубики тофу поместить в форму для теста и залить смесью из соевого соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и меда. Мариновать 2-4 часа, время от времени перемешивая. Слить маринад, оста­ вив 1 ст. л. Разогреть духовку до 200 °С. Выпекать…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 2 цитаты
    страницы 36, 73

Родня

Другие виды рода Спаржа Asparagus

Это история применения по книгам 1994 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.