Как готовилисмола "элеми"
Душистая смола "элеми" употребляется как лекарство и на лаки.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259
Фото © 2008 Keir Morse, CC BY-NC-SA, iNaturalist.
Купырь прицепниковый
Anthriscus scandicina (Web.) Mansf.
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Купырь прицепниковый — съедобное растение, безопасное в употреблении.
Купырь прицепниковый — пушистое, ветвистое однолетнее растение с двояко-перисто-рассечёнными листьями, имеющими тонкие линейные доли. Цветки собраны в зонтики с 2–3 лучами, прикрытые продолговатыми, реснитчатыми покрывальцами. Плоды длиной 25–30 мм, вместе с носиком шероховатые, причём носик в 2–3 раза длиннее самого плода. Столбик цветка равен по длине железистому риску или в 1,5–2 раза его превышает.
Душистая смола "элеми" употребляется как лекарство и на лаки.Мировые ресурсы полезных растений
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Сбор
- Где
- по дорогам и каменистым местам; в культуре
Наб. По дорогам и каменистым местам. Цв. V—VI; пл. VI—VII.Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, стр. 164
Где растёт
Растёт на каменистых склонах, по дорогам, в сорных местах, на опушках, полянах, вырубках, в садах и парках.
Распр. Малакка, В. Индонезия, Филиппины; Нов. Гвинея, Океания. Культ. Индия (Траванкур—Кочин), Цейлон, Ява, Молуккские о-ва и Океания.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259
Аг. геост. Почти вся Европа от Англии и южн. Швеции до южн. полосы европ. части СССР; Мал. Азия, Кавказ, Месопотамия; Сибирь; Восточн. и Сев. Африка; занесено в Сев. Америку и Нов. Зеландию.Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, стр. 165
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Пищ. — косточки плодов — орехи, имеют вкус сладкого миндаля, используются как приправа.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259
Свежие орехи — слабительное.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259
Масло (в орехах 72.3%) пищевое и светильное.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259
Что приготовить
Квашеная зелень купырякулинарный
заготовка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Квашеная зелень купыря. Листья и стебли купыря промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, посолить, сложить в эмалированную посуду. Сверху положить груз. Добавлять в щи, использовать как самостоятельное блюдо…
САЛАТ ИЗ ВЕСЕННЕЙ ЗЕЛЕНИкулинарный
салат, «Кухня Робинзона», 2020
"САЛАТ ИЗ ВЕСЕННЕЙ ЗЕЛЕНИ Купырь, пастушья сумка, мокрица (смесь). 200 г ИЛИ Ярутка, первоцвет, сурепка, мокрица (смесь) ИЛИ Купырь, первоцвет, пастушья сумка, лук (смесь) ИЛИ Лук гусиный, мокрица, купырь, сурепка (смесь) Яйца.......... 2…
Салат из купырякулинарный
салат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Салат из купыря. Молодые листья и стебли тщательно промыть холодной водой, нарезать, добавить измельченные листья щавеля, зелёный лук, посолить, заправить майонезом, или сметаной, или растительным маслом. 136 150—200 г купыря, 25 г щавеля,…
Салат из купыря и снытикулинарный
салат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Салат из купыря и сныти. Зелень купыря, листья сныти нарезать, добавить измельченный зеленый лук, перетереть с солью. Сок слить. Салат заправить майонезом, или сметаной, или подсолнечным маслом. 150 г купыря, 50 г сныти, 25 г лука…
Итальянский салаткулинарный
салат, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001
Итальянский салат Нарезать листья одуванчика, вымоченного предварительно в подсоленной воде, добавить по 1 столовой ложке зелени эстрагона и купыря, натертого чеснока (по вкусу). Заправить смесью растительного масла и лимона. Солить по…
Успокаивающий сборлечебный
настой, «Лекарственные свойства пряностей», 2001
№ 20. Надземная часть купыря лесного 30,0 Надземная часть душицы обыкновенной 20,0 Надземная часть тимьяна ползучего 20,0 Цветки лабазника вязолистного (таволги) 50,0 Надземная часть мяты луговой 20,0 Лист ореха грецкого 20,0 Шишки хмеля…
Икра свекольная с яруткой и купырем
закуска, «Кухня Робинзона», 2020
Свёкла — 2 шт., ярутка — 1 стакан, купырь (листья и очищенные стебли) — 100 г, лук — 1 шт., масло — 3 ст.л., соль, перец, уксус — 1 ст.л. Свёклу отварить, натереть. Зелень отварить. Лук поджарить. Всё измельчить, смешать, добавить масло,…
Сбор при болезненных менструацияхлечебный
сбор, «Лекарственные свойства пряностей», 2001
№ 4. Надземная часть петрушки огородной 20,0 Надземная часть мяты луговой 20,0 Надземная часть душицы обыкновенной 20,0 Надземная часть мелиссы лекарственной 10,0 Надземная часть чистотела обыкновенного 10,0 Надземная часть багульника…
Салат "Мир"кулинарный
салат, «Подорожник, одуванчик, лопух»
Требуется: 50 г листьев одуванчика, 50 г листьев подорожника, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. эстрагона, 1 ч. л. купыря, 1 ч. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Взять деревянную миску,…
Щи с купыремкулинарный
суп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Щи с купырем. В подсоленной воде или мясном бульоне сварить нарезанные картофель, морковь, добавить пассерованный лук, измельчённые купырь, щавель, довести до кипения. Перед подачей на стол заправить сваренным вкрутую яйцом и сметаной. 500…
Успокоительный сбор при климактерических расстройствахлечебный
сбор, «Введение в фитотерапию», 1999
Корень солодки голой 40.0 z. ч. душицы обыкновенной 20.0 ст кипрея узколистного 20.0 Лист ореха грецкого 10.0 етки лабазника вязолистного 20.0 хмеля цепкого 10.0 Надз. ч. пустырника пятилопастного 20.0 Ветви багульника болотного 10.0 Плоды…
Успокоительный сбор с мандариновой кожурой и травамилечебный
сбор, «Лекарственные свойства фруктов и ягод», 2013
Кожура мандарина 50,0 Корень дягиля лекарственного 20,0 Корень пиона белоцветкового 20,0 Корень элеутерококка колючего 30,0 Корневище валерианы лекарственной 20,0 Надз. ч. пустырника сибирского 30,0 Шишки хмеля обыкновенного 10,0 Плоды…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
A. vulgaris Pers.A. caucalis MB.Scandix anthriscus L.Torilis anthriscus Gaertn. non Gmel.Chaerefolium anthriscus Sch. et Thell.Явский миндальКупырь прицветниковыйКупырь обыкновенный
Как его называли в книгах
- «Флора Крыма. Том 2, выпуск 3», 1953, в книге названо «К. обыкновенный», стр. 164
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «К. обыкновенный», стр. 259
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитатстраница 259
- Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, 2 цитаты
Родня
Это история применения по книгам 1953–1969 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.