Купырь прицепниковый

Anthriscus scandicina (Web.) Mansf.

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Купырь прицепниковый — съедобное растение, безопасное в употреблении.

Купырь прицепниковый — пушистое, ветвистое однолетнее растение с двояко-перисто-рассечёнными листьями, имеющими тонкие линейные доли. Цветки собраны в зонтики с 2–3 лучами, прикрытые продолговатыми, реснитчатыми покрывальцами. Плоды длиной 25–30 мм, вместе с носиком шероховатые, причём носик в 2–3 раза длиннее самого плода. Столбик цветка равен по длине железистому риску или в 1,5–2 раза его превышает.

Душистая смола "элеми" употребляется как лекарство и на лаки.
Мировые ресурсы полезных растений

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лекарственное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Как готовилисмола "элеми"

Душистая смола "элеми" употребляется как лекарство и на лаки.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259

Сбор

Где: по дорогам и каменистым местам; в культуре

Наб. По дорогам и каменистым местам. Цв. V—VI; пл. VI—VII.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, стр. 164

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, по дорогам, в сорных местах, на опушках, полянах, вырубках, в садах и парках.

Где встречается

каменистые склоны и скалы поля и сорные места сады и парки опушки, поляны, вырубки

Где: Малакка, В. Индонезия, Филиппины; Нов. Гвинея, Океания
Места: в культуре
Встречается: Культ. Индия (Траванкур—Кочин), Цейлон, Ява, Молуккские о-ва

Распр. Малакка, В. Индонезия, Филиппины; Нов. Гвинея, Океания. Культ. Индия (Траванкур—Кочин), Цейлон, Ява, Молуккские о-ва и Океания.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259

Где: почти вся Европа от Англии и южн. Швеции до южн. полосы европ. части СССР; Мал. Азия, Кавказ, Месопотамия; Сибирь; Восточн. и Сев. Африка; занесено в Сев. Америку и Нов. Зеландию
Места: по дорогам и каменистым местам

Аг. геост. Почти вся Европа от Англии и южн. Швеции до южн. полосы европ. части СССР; Мал. Азия, Кавказ, Месопотамия; Сибирь; Восточн. и Сев. Африка; занесено в Сев. Америку и Нов. Зеландию.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, стр. 165

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: косточки плодов
Как едят: приправа
Как готовят: имеют вкус сладкого миндаля

Пищ. — косточки плодов — орехи, имеют вкус сладкого миндаля, используются как приправа.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259

Съедобность: съедобно
Часть: свежие орехи
Как едят: слабительное

Свежие орехи — слабительное.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259

Съедобность: съедобно
Часть: орехи
Как едят: пищевое и светильное масло
Как готовят: содержат 72.3% масла

Масло (в орехах 72.3%) пищевое и светильное.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 259

Что приготовить

Икра свекольная с яруткой и купырем

закуска, «Кухня Робинзона», 2020

Свёкла — 2 шт., ярутка — 1 стакан, купырь (листья и очищенные стебли) — 100 г, лук — 1 шт., масло — 3 ст.л., соль, перец, уксус — 1 ст.л. Свёклу отварить, натереть. Зелень отварить. Лук поджарить. Всё измельчить, смешать, добавить масло,…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Сбор при белях, 1995
Успокаивающий сбор, 2001

смертельно ядовитохарактерная пара

ядовито в больших дозаххарактерная пара

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

A. vulgaris Pers.A. caucalis MB.Scandix anthriscus L.Torilis anthriscus Gaertn. non Gmel.Chaerefolium anthriscus Sch. et Thell.Явский миндальКупырь прицветниковыйКупырь обыкновенный

Как его называли в книгах

«Флора Крыма. Том 2, выпуск 3», 1953, в книге названо «К. обыкновенный», стр. 164
«Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «К. обыкновенный», стр. 259

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитат
страница 259
Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, 2 цитаты
страницы 164, 165

Родня

Другие виды рода Купырь Anthriscus

Это история применения по книгам 1953–1969 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store