Квашеная зелень купыря
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 138Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 100 г соли | соль | 100 г | — |
| / кг купыря | купырь | 1 кг |
Как написано в книге
Квашеная зелень купыря. Листья и стебли купыря промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, посолить, сложить в эмалированную посуду. Сверху положить груз. Добавлять в щи, использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир. / кг купыря, 100 г соли.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 138
Ещё рецепты с растением «купырь»
все →АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Икра свекольная с яруткой и купыремзакуска, «Кухня Робинзона», 2020Итальянский салатсалат, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Отвар для профилактики и снятия бронхоспазмаотвар, «Лекарственные свойства фруктов и ягод», 2013Отвар при воспалительных заболеваниях с брусникой и льномотвар, «Лекарственные свойства фруктов и ягод», 2013САЛАТ ИЗ ВЕСЕННЕЙ ЗЕЛЕНИсалат, «Кухня Робинзона», 2020
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.