В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
1. "АЛЕСЯ" Физико-химические показатели Крепость 30% об. Общий экстракт 10,2 г/100 мл Общий сахар 9,5 г/100 мл Кислотность 0,4 г/100 мл Цветность по ФЭК при К — = 413 нм и S = 3 мм D — = 0,5504-0,600 Органолептические…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Свёкла — 2 шт., ярутка — 1 стакан, купырь (листья и очищенные стебли) — 100 г, лук — 1 шт., масло — 3 ст.л., соль, перец, уксус — 1 ст.л. Свёклу отварить, натереть. Зелень отварить. Лук поджарить. Всё измельчить,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Итальянский салат Нарезать листья одуванчика, вымоченного предварительно в подсоленной воде, добавить по 1 столовой ложке зелени эстрагона и купыря, натертого чеснока (по вкусу). Заправить смесью растительного масла и…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Квашеная зелень купыря. Листья и стебли купыря промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, посолить, сложить в эмалированную посуду. Сверху положить груз. Добавлять в щи, использовать как…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Цветки бузины чёрной Лист бузины обыкновенной Цветки ромашки аптечной Цветки тысячелистника обыкновенного Цветки календулы лекарственной Корневища валерианы лекарственной Корни солодки голой Надз.ч. эфедры хвощевой…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Рецепт Надз.ч. брусники обыкновенной Семя льна посевного 20,0 20,0 Брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea) Лист берёзы белой Почки берёзы белой Листья толокнянки обыкновенной Надз. ч. вереска обыкновенного Трава…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013"САЛАТ ИЗ ВЕСЕННЕЙ ЗЕЛЕНИ Купырь, пастушья сумка, мокрица (смесь). 200 г ИЛИ Ярутка, первоцвет, сурепка, мокрица (смесь) ИЛИ Купырь, первоцвет, пастушья сумка, лук (смесь) ИЛИ Лук гусиный, мокрица, купырь, сурепка…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из купыря. Молодые листья и стебли тщательно промыть холодной водой, нарезать, добавить измельченные листья щавеля, зелёный лук, посолить, заправить майонезом, или сметаной, или растительным маслом. 136 150—200 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из купыря и сныти. Зелень купыря, листья сныти нарезать, добавить измельченный зеленый лук, перетереть с солью. Сок слить. Салат заправить майонезом, или сметаной, или подсолнечным маслом. 150 г купыря, 50 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Требуется: 50 г листьев одуванчика, 50 г листьев подорожника, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. эстрагона, 1 ч. л. купыря, 1 ч. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Взять…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухРецепт № 117 Корень солодки уральской 50,0* Корень алтея лекарственного 20,0* Лист мать-и-мачехи 20,0 Лист подорожника большого 20,0 Надз. часть медуницы лекарственной 10,0 Цетрария исландская 10,0* Корень ириса…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 76 Корень солодки уральской 20,0 Побеги голубики 20,0 Побеги вереска обыкновенного 20,0 Надз. часть барвинка малого 20,0 Надз. часть василистника изопироидного 20,0 Надз. часть сушеницы болотной 20,0 Надз.…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 2 Корень солодки уральской 20,0-40,0 Плоды боярышника кроваво-красного 20,0-30,0 Цветки боярышника кроваво-красного 20,0-30,0 Плоды рябины обыкновенной 20,0 Плод аронии черноплодной 10,0 Надз. часть герани…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Надз.ч. земляники лесной 30,0 Надз. ч. пустырника сибирского 50,0 Лист липы сердцевидной 20,0 Лист шалфея лекарственного 30,0 Корень солодки уральской 30,0 Корень дудника лекарственного 20,0 Семя подорожника большого…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Рецепт № 112 Корень солодки уральской 20,0 Корень пиона уклоняющегося 10,0-20,0 Корень левзеи сафлоровидной 10,0 Корень родиолы розовой 10,0 Надз. часть очитка пурпурного 10,0 Цветки лабазника вязолистного 20,0 Лист…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 114 Корень солодки уральской 40,0 Корень ириса болотного 10,0 Корень синюхи лазоревой 10,0 Надз. часть синюхи лазоревой 10,0 Надз. часть медуницы лекарственной 20,0 Корень алтея лекарственного 20,0 Побеги…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 38 Корни элеутерококка колючего — 20,0 Корни аралии манчжурской — 20,0 Корни заманихи высокой — 19,0 Корни левзеи сафлоровидной — 10,0 Корни родиолы розовой — 20,0 Корни солодки уральской — 20,0 Плоды лимонника…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия больных, 2002Рецепт № 107 Корень солодки уральской 30,0 Плоды шиповника коричного 40,0 Надз. часть щавеля конского 30,0 Надз. часть щавелька малого 10,0 Плоды лимонника китайского 10,0 Лиана лимонника китайского 10,0 Корень…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016№ 4. Надземная часть петрушки огородной 20,0 Надземная часть мяты луговой 20,0 Надземная часть душицы обыкновенной 20,0 Надземная часть мелиссы лекарственной 10,0 Надземная часть чистотела обыкновенного 10,0 Надземная…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001Рецепт № 31 Плоды боярышника кровавокрасного .... 20,0 Цветки боярышника кровавокрасного .... 20,0 Надземная часть пустырника пятилопастного .... 40,0 Шишки хмеля (ее 20,0 Почки тополя белого 29,0 Лист кипрея…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия больных, 2002Рецепт Плоды боярышника кроваво-красного Цветки боярышника кроваво-красного Надз.ч. пустырника пятилопастного Шишки хмеля обыкновенного 20,0 20,0 40.0 20.0 Почки тополя чёрного 20,0 Лист кипрея узколистного 30,0 Надз.ч.…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Рецепт № 85 Надз. часть подмаренника цепкого 20,0 Надз. часть подмаренника настоящего 20,0 Надз. часть подмаренника северного 20,0 Корень солодки уральской 20,0 Корень элеутерококка колючего 20,0 Корневище валерианы…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 46 Надз. часть лапчатки гусиной 20,0 Надз. часть лапчатки серебристой 20,0 Надз. часть дербенника иволистного 20,0 Надз. часть пикульника красивого 20,0 162 Дербенник иволистный, плакун трава Лист лабазника…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт. Цветки лабазника вязолистного 10,0 Цветки ромашки аптечной 30,0 Цветки хмеля цепкого 20,0 Надземная часть пустырника пятилопастного 30,0 Корневище валерианы лекарственной 10,0 Корневище цикория болотного 20,0…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.