В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
206 Медъ. Или: Возми одну часть свѣжей пахты, и восемь частей чистой колодезной воды; положи то въ медной котелѣ, поставленной на сильной огонь; вари снимая прилежно пѣну. Если медъ сей варится для скораго расхода, то…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Для получения ароматного спирта Количество в кг Содержание эфирного масла в л ----------------------------------------------------------------------------------- имбирь — корневище 20,0 0,200 калган — корневище 10,0…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков29. Бактерицидные Багульник болотный 14 Бадан толстолистный 15 Бедренец камнеломковый 18 Береза 21 Душица обыкновенная 78 Клевер луговой 117 Колюрия гравилатовидная 124 Крапива двудомная 131, 132 Кровохлебка альпийская…
Верещагин В.И., Соболевская К.А., Якубова А.И. Полезные растения Западной Сибири, 1959§ 251. 31. Вода Линоская. Eau de Lino. Возьми: лавровых ягод, имбиря, райских зёрен — по 153,6 г; цитроната — 102,4 г; травы кардобенедиктной — 76,8 г; Ааронова корня, кориандра, фенхеля, ангелики — по 51,2 г; сокольего…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: мускатного цвета, коричного цвета — по 25,6 г; корицы, цветов розмарина, мускатного ореха, цитварного корня — по 19,2 г; гвоздики, райских зёрен, фиалкового корня — по 12,8 г; индийского спика (нарда), мелиссы,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 85. Горькая Ангостура № 1 Кора ангостуры . . . . . . . . 1984,5 гр. Корень ангостуры . . . . . . . 113,4 " Цейлонская корица . . . . . . . 226,8 " Горечавка . . . . . . . . . . . 170,1 " Калган . . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 86. Горькая Ангостура № 2 Кора Ангостуры . . . . . . . . 2721,6 гр. Горечавка . . . . . . . . . . . 1134 " Калган . . . . . . . . . . . . . 2268 " Кардамон . . . . . . . . . . . . 2721,6 " Катеху . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 88. Горькая Ангостуры № 4 Кора ангостуры . . . . . . . . 340,2 гр. Горечавка . . . . . . . . . . . 226,8 " Калган . . . . . . . . . . . . . 226,8 " Имбирь . . . . . . . . . . . . . 42,5 " Кардамон . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938«Горькие капли» производят и потребляют главным образом в Померании, Восточной Пруссии, Польше; они обязаны горьким вкусом прежде всего корню горечавки и употреблению в производстве большого количества корок и плодов…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 195911. Желудочная. Ирисового корня 1 золотник. Апельсинового корня 2 золотника. Можжевеловых ягод 1 золотник. Калгана 1 золотник. Девясила 1/4 золотника. Водки 45% 1 ведро. Сахару 10 лот.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898№ 100. Желудочная горькая № 1 Девясил . . . . . . . . . . . . 198,45 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 283,5 " Ирь благовонная . . . . . . . . 226,8 " Кориандр . . . . . . . . . . . . 113,4 " Укроп . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 101. Желудочная горькая № 2 Дягилевый корень . . . . . . . 198,45 гр. Крес . . . . . . . . . . . . . . 198,45 " Ирь благовонная . . . . . . . . 283,5 " Лимонная корка . . . . . . . . 581,2 " Кориандр . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 193837. Знаменитый Ерофеич. Водка 45% 1 ведро. Золототысячника 14 золотников. Тысячелистника 14 золотников. Мяты английской 14 золотников. Чабреца 14 золотников. Калгана 7/4 фунта.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Или: Возми пионнаго корня, ириса, солодковаго корня, калгану, ревеня, корицы, гвоздики, кардамону, инбиря по двенадцати золотниковъ; розмарину прибавить золотниковъ, бадьяну двенадцать золотниковъ, стручковаго перца…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 17927. Крамбамбули II. Лимонной корки 23 грана. Померанцевой корки 23 грана. Апельсинной корки 18 гран. Кардамона 12 гран. Римской ромашки 12 гран. Фиалкового корня 12 гран. Можжевеловых ягод 12 гран. Полыни 12 гран.…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898№ 234. Ликер "Бенедиктин" Анис итальянский . . . . . 250,15 гр. Кардамон . . . . . . . . . 340,2 гр. Ири благовонная . . . . . 283,5 гр. Кориандр . . . . . . . . . 340,2 гр. Калган . . . . . . . . . . 283,5 гр. Горчанка…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 193816. Маточные Бадан толстолистный 15 Гвоздика пышная 52, 93 — разноцветная 52 — травянка 53 Горец птичий 60 Горицвет кукушкин 62 Кермек Гмелина 114 Крапива двудомная 131, 132 — коноплевая 132 Крестовник обыкновенный 133…
Верещагин В.И., Соболевская К.А., Якубова А.И. Полезные растения Западной Сибири, 1959Д л я получения настоя аперитива Хмель (соплодия — шишки) Перец стручковый красный (плоды) Горечавка желтая (корень) Калган (корневище) Корица (кора) Полынь горькая (листья и верхушки стеблей) Мята курчавая (листья)…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Пиво бѣлое пшеничное. Берется двѣ с половинною доли ячменнаго, полдоли пшеничнаго, и сколько угодно овсянаго солода, которые всѣ должны быть сушенны на воздухѣ. По смѣшеніи всѣхъ сихъ солодовъ вмѣстѣ, оные мѣлются, и…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Или: Возми циперникъ, калгану, ангелики, иру, девясильного корня, каждаго по двенадцати золотниковъ; буквицы, иссопу, шалфею, полевой рожи, майорану, полыни, мелиссы, по полу-горсти; розмарину и можжевеловыхъ ягодъ по…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Возми хорошую горсть чистаго розмариннаго цвѣта, которую всыпь послѣ въ чистую стеклянку; потомъ положи туда шесть лотовъ вымытаго и опять высушеннаго изюму, прибавь щепотку перцу, одинъ золотникъ корицы, да малую…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792= Направление: устранение дисбактериоза бадан, береза, гледичия, девясил, зверобой, зимолюбка, какалия, калган, календула, кипрей, курильский чай, ольха, осина, софора бетулагепат, витамин Р "байкальский", глицирам,…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010№ 647. Эссенция "Желудочный эликсир" Кардамон . . . . . . 10 гр. Корень ири благовон. . . . 120 гр. Корень-колумба . . . . 60 гр. Горечавка . . . . . . 60 гр. Калган . . . . . . 60 гр. Имбирь . . . . . . 10 гр.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.