Розмаринной уксусъ
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 264Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| самыми крѣпкимъ ренскимъ уксусомъ | ренский уксус | крепкий | — |
| хорошую горсть чистаго розмариннаго цвѣта | розмариновый цвет | хорошая горсть | — |
| немного хорошаго винограднаго вина | виноградное вино | немного | — |
| одинъ золотникъ корицы | корица | 1 золотник | |
| щепотку перцу | перец | щепотка | |
| малую частицу калгану | калган | малая частица | |
| шесть лотовъ вымытаго и опять высушеннаго изюму | изюм | 6 лотов |
Как написано в книге
Возми хорошую горсть чистаго розмариннаго цвѣта, которую всыпь послѣ въ чистую стеклянку; потомъ положи туда шесть лотовъ вымытаго и опять высушеннаго изюму, прибавь щепотку перцу, одинъ золотникъ корицы, да малую частицу калгану, которыя послѣднія вещи измельчи мѣлко; а послѣ наливъ на всѣ оныя вещи немного хорошаго винограднаго вина, дополните самыми крѣпкимъ ренскимъ уксусомъ и поставь на солнцѣ; между тѣмъ по часу поближивай, по и сдѣлается превзрядной уксусъ.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 264
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.