Вода Мадрасская
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто мускатный орех, ирис. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 12,8 г соли винного камня | соль винного камня | 12.8 г | — |
| мускатного цвета, — по 25,6 г | мускатный цвет | 25.6 г | — |
| райских зёрен, — по 12,8 г | райские зёрна | 12.8 г | — |
| 3,69 л воды | вода | 3.69 л | — |
| 2,05 кг сахара | сахар | 2.05 кг | — |
| цветов розмарина, — по 19,2 г | цветы розмарина | 19.2 г | — |
| 7,38 л французской водки | французская водка | 7.38 л | — |
| индийского спика (нарда), — по 6,4 г | индийский спик | 6.4 г | — |
| горького миндаля, — по 6,4 г | горький миндаль | 6.4 г | |
| гвоздики, — по 12,8 г | гвоздика | 12.8 г | |
| мелиссы, — по 6,4 г | мелисса | 6.4 г | |
| мускатного ореха, — по 19,2 г | мускатный орех | 19.2 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| корицы, — по 19,2 г | корица | 19.2 г | |
| мирры — по 6,4 г | мирра | 6.4 г | |
| ладана, — по 6,4 г | ладан | 6.4 г | |
| калгана, — по 6,4 г | калган | 6.4 г | |
| цитварного корня — по 19,2 г | цитварный корень | 19.2 г | |
| шафрана — 2,1 г | шафран | 2.1 г | |
| перца кубеба, — по 6,4 г | перец кубеба | 6.4 г | |
| ванили — 4,3 г | ваниль | 4.3 г | |
| фиалкового корня — по 12,8 г | фиалковый корень | 12.8 г | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| коричного цвета — по 25,6 г | коричный цвет | 25.6 г | — |
Как написано в книге
Возьми: мускатного цвета, коричного цвета — по 25,6 г; корицы, цветов розмарина, мускатного ореха, цитварного корня — по 19,2 г; гвоздики, райских зёрен, фиалкового корня — по 12,8 г; индийского спика (нарда), мелиссы, калгана, перца кубеба, горького миндаля, ладана, мирры — по 6,4 г; ванили — 4,3 г; шафрана — 2,1 г. Раздробив всё надлежащим образом, положить в бутыль, с прибавкой 12,8 г соли винного камня, налить 7,38 л французской водки, поставить на две недели в умеренно тёплое место; после перегнать в кубе; полученный спирт подсластить сиропом, сваренным из 2,05 кг сахара с 3,69 л воды. Через несколько дней пропустить через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «горький миндаль»
все →Eau d'amourликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Eau d'amourликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Eau précieuseликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Eau précieuseликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Eau précieuseликёр, «Руководство по винокурению», 1859Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.