В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Спелая дыня, водка, готовый сахарный сироп по вкусу. Спелую дыню очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, поместить в банку или бутылку. Залить водкой чуть выше уровня дыни, закрыть сосуд и настаивать 15 дней.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Наливка из ананасов Приготовляется точно так же, как и из дыни, наливать нужно непременно очищенной водкой, дать настояться не менее 6 недель, слить и поступить, как в предыдущем рецепте.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007НАЛИВКА ИЗ АНАНАСОВ Приготовляется точно так же, как и из дыни, на- ливать нужно непременно французской водкой, дать настояться не менее 6 недель, слить и поступить, как сказано выше.
Романова О. Лечение целебными настойкамиДля наливки горсть травы съ цвѣтами наливаютъ 12 унц. горячей воды;
Целебные силы природы, 1871Наливка из вишни Это очень вкусный и здоровый напиток, приготовляется он следующим образом: выбрать хороший и прочный бочонок, окованный 4 железными обручами. Вишни для этого приготовления должны быть кислые и чистые,…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Наливка из дыни Используют зрелую ароматную дыню, но не неперезрелую, разрезают ее на мелкие кусочки, складывают в бутыль и заливают водкой, чтобы она покрывала содержимое. Выдерживают 2 недели, затем процеживают,…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992НАЛИВКА ИЗ ДЫНИ. Возьмите зрелую, но не перезревшую дыню, разрежьте ее на маленькие кусочки и переложите в бутыль. Залейте дыню водкой так, чтобы она полностью покрыла дольки, и дайте настояться 2 недели. Далее…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пивоНаливка из красной и белой смородины Зрелые чистые ягоды красной и белой смородины после сортировки (можно не мыть), раздавливают и помещают каждое наименование в отдельности в подготовленные бутыли. Пересыпают ягоды…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991**Наливка из красной смородины "Запеканка"** Спелые качественные ягоды красной смородины, столовое вино (лучше домашнее), сахар. Ягоды очистить от плодоножек, положить в глиняный горшок или эмалированную посуду и залить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Красная смородина - 5 кг Лепестки роз - 200 шт. Сахар - 4 кг Очищенную от плодоножек смородину и лепестки роз слоями укладывают в стеклянную банку и пересыпают сахаром. Затем завязывают горлышко марлей и ставят на…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон№ 124. Наливка из крыжовника. Ягоды крыжовника, особенно мохнатого, который слаще, очистить от стебельков и цветочных листьев; уложить в бутыль до самого горлышка и, залив водкой, дать настояться достаточное время,…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеНаливка из лепестков роз Наполняют бутыль лепестками роз, заливают водкой до горлышка и выдерживают до тех пор, пока наливка не приобретет темно-янтарный цвет. Сок сливают, не отжимая лепестки, сахар добавляют по вкусу.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Наливка из листьев роз. Соберите лепестки цветущей розы, наполните ими бутыль, залейте водкой и дайте настояться до тех пор, пока наливка не сделается темно-янтарного цвета. Затем слейте и подсластите, но ни в коем…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991НАЛИВКА ИЗ ЛИСТЬЕВ РОЗЫ. Соберите лепестки цветущей розы, наполните ими бутыль, залейте водкой и дайте настояться до тех пор, пока наливка не сделается темно-янтарного цвета. Затем слейте и подсластите, но ни в коем…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пивоНАЛИВКА ИЗ ЛИСТЬЕВ РОЗЫ. Соберите лепестки цветущей розы, наполните ими бутыль, залейте водкой и дайте настояться до тех пор, пока наливка не сделается темно-янтарного цвета. Затем слейте и подсладьте, но ни в коем…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990**Наливка из скорлупы грецких орехов** Грецкие орехи, водка, сахарный сироп по вкусу. Чистые орехи расколоть, вынуть ядра, скорлупу мелко измельчить. Высыпать в бутылку измельчённую скорлупу на 2/3 объёма сосуда, залить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Въ видѣ наливки: 20 гранъ сухихъ листовъ наливаютъ 10 унціями кипячей воды, которую взрослымъ даютъ по 2 унц. нѣсколько разъ въ первые дни; потомъ ежедневно умножаются пріемы, пока окажется сухость въ роту, напряженіе…
Целебные силы природы, 1871Для наливки: 1 унція травы наливается 12 унц. кипячей воды; цвѣтовъ 1 и 2 драхмы, для этой же цѣли наливаютъ 4 унц. горячей воды, и принимаютъ эту наливку по чайной чашкѣ нѣсколько разъ въ день.
Полный целебный травник, 18711 унція травы наливается 12 унц. кипячей воды; цвѣтовъ 1 и 2 драхмы, для этой же цѣли наливаютъ 4 унц. горячей воды, и принимаютъ эту наливку по чайной чашкѣ нѣсколько разъ въ день.
Целебные силы природы, 1871цвѣтовъ 1 и 2 драхмы, для этой же цѣли наливаютъ 4 унц. горячей воды, и принимаютъ эту наливку по чайной чашкѣ нѣсколько разъ въ день.
Целебные силы природы, 1871Для наливки зрелые плоды рассыпают на чистой тряпке, оставляя их так на три дня. Затем черемуху пересыпают в решето и ставят в нежаркую печь или в духовку. Провяленные ягоды толкут, засыпают в бутыль по плечики,…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Наливка из черемухи. Соберите самую спелую черемуху и рассыпьте ее достаточно редко на простынях в светлом проветриваемом помещении. Через три дня соберите черемуху на решето и поставьте его в остывающую (от 100°)…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991№ 127. Наливка из черемухи. Свежие ягоды черемухи рассыпают на рогожах, чтобы немного подвялить, для чего достаточно оставить их на день на воздухе или на солнце. Половину перетирают с косточками, а другую половину…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеСостав: водка, черемуха, сахар. Способ приготовления. Собрать самую спелую черемуху, рассыпать ее редко на простыню, оставить на 3 дня, пересыпать на решето или доски, поставить в духовку, чтобы она не запеклась, а…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.