В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сморчки, запеченные под сыром с картофелем Сморчки замочить в воде на 15 минут, чтобы смылся песок и вылезли улитки. Грибы порезать на маленькие кусочки, картошку порезать кружочками и выложить все это на противень.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сморчки или строчки тушеные Подготовленные грибы (сморчки и сморчковые шапочки — свежими, строчки — после предвари тельного отваривания со сливом отвара), тушить в кастрюле или глубокой сковороде около 30 минут с…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сморчки с овощами Сморчки очистить, промыть и мелко нарезать. Овощи почистить, мелко нарезать и варить в подсо ленной воде, пока они не станут мягкими. Примерно в середине варки к овощам добавить грибы, варить до…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сморчки со сливками Грибы промыть и мелко нарезать. Обжарить лук до золотистой корочки на растительном масле. На другой сковороде на сливочном масле обжарить грибы, добавить к ним готовый лук, а также соль и перец по…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сморчки со шпиком в золе Нагреть гриль (с древесным углем). Промыть грибы, почистить, положить в небольшую мисочку, залить коньяком и оставить на 30 минут пропитываться, часто переворачивая. Посыпать черным перцем…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сморчки с сыром в вине Сушеные сморчки замочить на 30 минут в горячей воде, нарезать кусочками. Обжарить нарезанный репчатый лук в 20 г сливочного масла, добавить грибы, приправить солью и перцем и обжарить на сильном…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сморчки с яйцами Сморчки промыть, мелко порезать, обжарить на масле, затем остудить. Яйца разбить в кастрюле, тщательно перемешать, добавить сливочное масло и сметану. В получившуюся смесь выложить об жаренные сморчки,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Если взять один драм ее семян, смешать с одним драмом сахара и дать поесть, то поможет при болезни нервов.
Ненужное для неучей, 1990"СНЕЖНЫЙ ШАР". Ликер Яичный 50 мл, сок лимонный 25 мл, лимонад 100 мл. Ликер и сок смешать в шейкере. Подавать в стакане (бокале), куда добавить лимонад. Украсить ломтиком лимона или апельсина. Подавать с соломинкой.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991"Снотворная" ванна Если вас упорно мучит бессонница, а в дневное время одолевает сонливость, принимайте "снотворную" ванну вечером перед сном. Требуется: 300 мл спиртовой настойки тысячелистни- ка, 5 г ромашкового масла.
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Сныть отварная. Зелень сныти хорошо промыть холодной водой, про варить 10 минут, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, сныть посолить, смазать сливочным маслом, выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г свежей сныти, 100 г картофеля, 15 г сныть тушеная репчатого лука, 1 г укропа, 15 г томатного соуса, с картофелем 15 г сметаны, соль по вкусу. Подготовленные молодые листья и побеги сныти нашинковать, посолить и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Сныть, тушенная с овощами. Зелень сныти промыть холодной водой, бланшировать 3 минуты, воду слить, добавить нашинкованную морковь, капусту, репчатый лук, корень петрушки, посолить и тушить в молоке или сметане.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19945. Какое количество сахара должно содержаться в дрожжевой бражке? Самый верный ответ: чем больше, тем лучше. Ранее считали достаточным 12–15% сахара. Однако современные научные исследования и практика показывают, что…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 189710. Сок. 1 кг облепихи, 0,7 л кипяченой охлажденной воды. Ягоды промыть, растолочь, залить водой, перемешать, отжать сок, разлить в чистые бутылки, стерилизовать.
Новиков Ю.Ю. Всё об облепихе (Новиков), 1992Сок. Готовится в июле-августе из всего цветущего растения тем же способом, что и сок подорожника или крапивы. Принимают сок по 1 ч. ложке 3 раза в день во всех ранее описанных случаях. Свежим соком хорошо смазывать…
Щадилов Е.В. Целебные сорнякисок алоэ – 3 стакана. Сок алоэ, приготовленный из свежих листьев путем их измельчения и отжима, принимают внутрь по 1 ч. ложке 2–3 раза в день за 20–30 мин до еды. Курс лечения – 21–40 дней, в зависимости от степени…
Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи, 2008сок алоэ – 1 стакан. Нужно лечь на спину и с помощью медицинского шприца без иглы ввести во влагалище сок алоэ в количестве 1 ч. ложки (3–5 мл). После данной процедуры следует полежать в течение 10–15 мин. Желательно,…
Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи, 2008Алоэ древовидное. Известно под названием столетник. Используются листья, содержащие антрагликозиды — ценные биологически активные вещества. Лечебными свойствами обладает 2—4-летнее растение. Листья длиной 15—18 см…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006алоэ (листья) – 3 шт. Свежие листья алоэ моют, измельчают, помещают в сложенную вдвое марлю и отжимают сок. Его принимают по 1–2 ч. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Данное средство эффективно при язвенной болезни…
Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи, 2008Хорошо отжать в приготовленную посуду сок из 1 листа алоэ. Возраст растения должен быть не менее 2 лет. Пить сок по 1 чайной ложке 1 раз в день — утром натощак. Курс лече- ния — 10 дней. Перерыв — 1 месяц. Если…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Хорошо отжать в приготовленную посуду сок из 1 листа алоэ. Возраст растения должен быть не менее 2 лет. Пить сок 1 по 1 чайной ложке 1 раз в день — утром натощак. Курс лечения — 10 дней. Перерыв — 1 месяц. Если…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сокъ омега (succus conii), приготовляютъ выжиманіемъ свѣжихъ листьевъ безъ стебельковъ, собранныхъ во время цвѣтенія; спустя 48 часовъ его процѣживаютъ и прибавляютъ ¹/₅ виннаго спирта; его даютъ нѣсколько разъ въ день…
Целебные силы природы, 1871Раздробить 500 г зрелых плодов боярышника, добавить 1/2 стакана воды, нагреть до 40°С и спрессовать в соковыжи малке. Полученный сок пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.