В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Из полыни горькой готовили и сироп. Брали травы сто весовых частей, вина — триста и выжатого сока айвы — триста частей, полынь размачивали в вине и соке в течение трех дней, добавляли сто частей меда и сгущали на огне.
Мацюцкий С.П. Заветные травы, 1990Сироп из свежих плодов (1 кг плодов варят с 600 г сахара) применяли при ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре, а также при дизентерии.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991В Болгарии находит применение сироп из сока свежих, созревших плодов рябины при ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре, как мочегонное ислабительное, а также как высоковитаминное средство (сок кг плодов…
Ковалева Н.Г. Лечение растениями: очерки фитотерапии, 1972Сироп из спелых ягод тутового дерева. Спелые ягоды тутового дерева — 1 кг, белый толчёный сахар — 1 кг. Ингредиенты кладут в серебряную посуду и ставят на слабый огонь. Под действием тепла ягоды выделяют сок, в котором…
Буфет всевозможных водок, 1870Сироп из тростника. Корневище, собранное весной, очистить от кожуры, промыть холодной водой, нарезать и варить в воде 1 час. Затем отцедить и кипятить в закрытой посуде до консистенции сиропа. Хранить в стеклянной…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994ХРѢНЪ. Отечество Европа; доставляетъ корень, содержащій эѳирное, богатое сѣрою масло, бѣлокъ, крахмалъ, экстрактивное веще- — 111 — ство, горькую смолу; средство острое, раздражающее и могущее произвесть воспаленіе…
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870Сироп из цветков бузины Соцветия бузины в полном цвету вымывают, делят на небольшие щитки и заливают холодным сахарным сиропом. Через двое суток сироп отцеживают через сложенную в несколько слоев марлю. Разливают в…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСироп из шиповника готовят так. Промытые плоды заливают горячей водой, после чего кастрюлю ставят на огонь, кипятят минут 20, помешивая содержимое. Затем массу отжимают через два-три слоя марли, и полученный сок…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989Сироп из шиповника готовят так. Промытые плоды заливают горячей водой, после чего кастрюлю ставят на огонь; кипятят минут 20, помешивая содержимое. Затем массу отжимают через 2—3 слоя марли, а полученный сок отстаивают…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992М. А. Носаль рекомендует сок из ягод и сироп на сахаре при болезнях горла, хрипоте, коклюше.
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966Сироп ипекакуаны. Препарат состоит из настойки ипекакуаны (1 часть), сахарного сиропа (9 частей). Назначают его внутрь по 2—4 г на прием как отхаркивающее.
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985**Сироп клубничный** Отбирают спелую клубнику, укладывают в посуду слоями, пересыпая мелким сахаром (на 1 фунт ягод — 1 фунт сахара), и оставляют на 2–3 суток. После отжимают через марлю, уваривают до густоты и…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917А ее сироп помогает при падучей. Способ его приготовления таков же, как иссопа. Этот сироп выводит сильные ветры и помогает при болезнях бока и нервов. Он весьма полезен при сильной простуде. А если ляжешь не укрывшись…
Ненужное для неучей, 1990СИРОП ЛИМОННЫЙ (2 вариант). Лимоны 300 г, сахар 1000 г, вода 350 мл, выход 1000 мл. Готовят, как указано выше. Этот сироп менее насыщен лимонным соком.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991№ 1866. Мухаллаеай 1 — льнянка обыкновенная Тюрки называют ее "головой удода". Это растение, листья которого похожи на листья петрушки. А цветок похож на скорпиона. И автор сей книги говорит, что это растение называют…
Ненужное для неучей, 1990Хронические запоры, атония кишечника, метеоризм, трещины прямой кишки, геморрой (таблетки ревеня, экстракт сухой – по 0,5–2,0 г, настойка 1:5 на 70 % спирте – по 15–30 капель на прием , сироп; отвар 1:20 – по 75 мл 1–3…
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019Водный или спиртовый настой полыни добавляют в сахарный сироп, скармливаемый насекомым. Таким способом удается полностью избавиться от заболевания. В профилактических целях опытные пасечники скармливают полынь пчелам в…
Мацюцкий С.П. Заветные травы, 1990Сироп – как отхаркивающее, смягчающее и противовоспалительное средство
Анищенко. Травник часть 3, 1980Для лечения подагры рекомендуют использовать свежий сок растения или сироп. Для этого сок упаривают с сахаром в соотношении 1:2 в течение 1-2 ч на медленном огне. Принимают по 3-4 чайные ложки 4-5 раз в день за 20 мин…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Сиропъ изъ гумми-арабика. Гумми-арабика . . . . 28 золотн. Холодной воды . . . . 28 — Распустить гумми-арабикъ, мѣшая время отъ времени; процѣдить и смѣшать ее съ 2 ф. сиропа простаго, кипящаго; или сварить прямо камедь…
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870Наложить J/2 бутылки земляники или малины, налить остывшей отварной водой, поставить на лед на 3 дня Через 3 дня можно употреблять, положив прежде в стакан чайную ложечку сахара; если эту воду оставить долго на…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927112. Скороспелый морс. Для приготовления морса для скорого употребления, могущего сохраниться, и то на холоду, не более 2—3 дней, поступают так. Перебранные и чисто вымытые ягоды складывают в котелок и заливают большим…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Скоротич (патент РФ № 2051109) 0,035—0,045 г горько-миндального масла, 1,95—2,55 мл ароматного спирта апельсинового масла, 0,8—1,2 мл ароматного спирта лепестков дикой розы или шиповника вводится в 10 л пищевого спирта…
Карагодин. Книга о водке и виноделииСемена скорцонеры приобретают в специализированных магазинах. В пищу идут корнеплоды. Готовят как спаржу или цветную капусту: отварив в подсоленной воде, жарят с маслом и панировочными сухарями. Можно добавлять…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.