кулинарныйсиропдореформенная орфография

Сироп из спелых ягод тутового дерева

Буфет всевозможных водок, 1870

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
белый толчёный сахар — 1 кгбелый толчёный сахар1 кг—
Спелые ягоды тутового дерева — 1 кгспелые ягоды тутового дерева1 кг

Как написано в книге

Сироп из спелых ягод тутового дерева. Спелые ягоды тутового дерева — 1 кг, белый толчёный сахар — 1 кг. Ингредиенты кладут в серебряную посуду и ставят на слабый огонь. Под действием тепла ягоды выделяют сок, в котором растворяется сахар. Сироп процеживают через волосяное сито без отжима; он остаётся светлым, даже без очистки. (Освежающее средство.)
Буфет всевозможных водок, 1870

Ещё рецепты с растением «шелковица»

все →

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.