Квас из шелковицы
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 35Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 ст. ложку растертых с сахаром и разведенных частью сиропа дрожжей | дрожжи | 1 ст. ложка | — |
| 3 л холодной кипяченой воды | вода | 3 л | — |
| 1 стакан сахара | сахар | 1 стакан | — |
| 4 стакана перебранной и промытой шелковицы | шелковица | 4 стакана | |
| по 4—5 изюминок | изюм | 4—5 изюминок |
Как написано в книге
Размять деревянным пестиком или ложкой 4 стакана перебранной и промытой шелковицы, залить 3 л холодной кипяченой воды, довести до кипения. Процедить, всыпать 1 стакан сахара, охладить до комнатной температуры, добавить 1 ст. ложку растертых с сахаром и разведенных частью сиропа дрожжей. Тщательно перемешать, дать постоять в открытой посуде 3—4 часа, разлить в бутылки с плотно завинчивающимися крышками, положив в каждую по 4—5 изюминок, поставить в холодное место. Квас будет готов через 4 дня. Подавать охлажденным с кусочками пищевого льда.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 35
Ещё рецепты с растением «шелковица»
все →Гипотензивный сбор с яблоней и другими травамисбор, «Лекарственные свойства фруктов и ягод», 2013Ингаляции парами настоя травдругое, «Лекарственные растения (справочник)», 1995Кисель из льняного семенидругое, «Лекарственные растения (справочник)», 1995Кукурузная мука с сиропом и орехами при сахарном диабетесбор, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Малиновканастойка, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Морс из сбора ягод и корнейсбор, «Фитотерапия больных», 2002
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.