В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
**73) Ликёр фенхельный.** **Возьмите:** * фенхеля — ½ фунта (около 205 г); * тмина — 18 золотников (около 76,8 г); * корня буквицы, цитварного, сахарного, дягиля (ангелики), девясила — по 15 золотников (около 64 г); *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803№ 61. Вода "Здоровье" Корень дягилевый . . . . . . . 40 гр. Лимонные корки . . . . . . . . 100 " Кардамон . . . . . . . . . . . . 40 " Жасмин . . . . . . . . . . . . . 100 " Лаванда . . . . . . . . . . . . 80 " Майоран…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Возьми: индийского нарда — 51,2 г; родосского дерева, сандала жёлтого, трости благовонной (аира тростникового), фиалкового корня, корки померанцевой — по 38,4 г.корки лимонной, мускатного цвета, мускатного ореха,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**186. Водка золотая обыкновенная.** Набор: * мелиссы, * персиковых цветов, * Родосского дерева (древесины конвольвулюса), * гвинейского перца (райских зерен) — по 9 золотников (около 38,4 г); * кардамона, * листьев…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803№7. Га-бур ньер-га (га-бур-нйэр-лнга): Камфарное дерево Камфара ана Гипс с примесью глины Шафран посевной Рыльца Гвоздичное дерево Бутоны цветков Кардамон ароматный Семена Кардамон настоящий Семена Орлиное дерево…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001**123. Ещё особого рода розолия.** Возьмите: лучшего сахара — 1½ фунта (около 615 г); корицы — 1½ золотника (около 6,4 г); гвоздики — 5 штук; белого сандала — 1 золотник (около 4,3 г); жёлтую цедру с одного лимона;…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Вариант 2 Взять 12 г желтого имбиря или желтого сандала, мелко истолочь, залить 200 мл спирта, закупорить и поставить на 2 недели в умеренно теплое место.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Возьмите корицы, гвоздики, иру, розмарина, лимонной или померанцевой корки по 12 золотников; красного сандала 6 золотников, кардамона 18 золотников, истолките всё, залейте четвертью ведра простого дважды перегнанного…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Из цветков готовили лавандовый сложный спирт, который рекомендовали применять при тошноте, позывах на рвоту, в случаях изнеможения, обмороках по 1—2 чайных ложки с кусочком сахара или с ложкою мятной воды. Состав…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Лакомая-разносол 2,5 л винного спирта с 25 г корицы и 13 г гвоздики дают настояться сутки. Растворяют в 1,25 л воды 1,25 кг сахара, ставят на огонь и дают распуститься, снимая пену. Потом берут сандаловый колер,…
Карагодин. Книга о водке и виноделии**45) Ликёр миндальный Франкфуртский.** **Возьмите:** * миндаля сладкого, горького — по 1 фунту (около 410 г); * ядер вишнёвых, сливовых — по ½ фунта (около 205 г); * кардамона, цитварного корня, индийского спика…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803№ 4. Ло-сан хун-сэл (гло-цхад-кун-сэл): Три прохладных ана Сандал белый, сандал красный Древесина Бадан толстолистный Подземная часть При инфекционном жаре, кроме того, добавляются: Стиракс бензойный Смола ана Кабарга…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 2. Лун-жом нор-бу (рлунг-’джомс-нор-бу): Орлиное дерево Древесина 5 с Сандал белый Древесина 1 с Гипс с примесью глины 3 с Ватика Смола 3 с Бомбакс малабарский Соцветия 3 с Медведь Мясо 5 с Аконит (разные виды) Цветки…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 200175 г кардамона, 50 г померанцевой корки,. 50 г сухой лимонной корки, 50 г розмарина, 50 г корня аира, 50 г гвоздики, 50 г корицы, 25 г красного сандала, 2,5 л самогона, сахарный сироп. Все тщательно измельчить и…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "КУДРЯВКА" (из КУДРЯВОЙ мяты) ВАРИАНТ 1 150 г кудрявой мяты, 40 г душистого перца, 40 г кожурылимо- на, 40 г корня полыни, 40 г корня дягиля, 20 г соли, 12 г сандала, 12громашки, 30 л самогона, сахарный сироп.…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "РАЗНОСОЛ" 25 г корицы, 13 г гвоздики, 2,5 л винного спирта, 1,2 кг сахара, 12 л воды, 15 капель виннокаменного масла, сандаловый корень, 1 л розового спирта. Приготовить смесь из корицы и гвоздики. Смесь залить…
Смирнова. Домашний самогонВозьми: бакаута — 102,4 г, сассафраса — 76,8 г; сандала красного, сандала жёлтого, хинного дерева, сассапариля — по 51,2 г; можжевелового дерева, сабурного дерева, розового дерева — по 25,6 г. Нарезать всё на мелкие…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 1. А-гар со-нга (а-гар-со-лнга): Камфарное дерево Древесина ана Ар-скйа – не расшифровано Орлиное дерево Древесина Сандал белый Древесина Сандал красный Древесина Гипс с примесью глины Шафран посевной Рыльца…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 2. Бан-ци жу-ни (спанг-рци-бчу-рнйис): Соссюрея иволистная Трава 5 с 5 п Шафран посевной Рыльца 8 с 5 п Аконит разнолистный Корни 7 с 5 п Остролодочник (разные виды) Корни 8 с Аконит (разные виды) Молодые листья 1 л 1…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 1. Гар-ма дуд-зи дун-тан (скар-ма’и-бдуд-рци-бдун-тханг): Бузина маньчжурская Древесина 5 с Девясил высокий Подземная часть 4 с Марь остистая Трава 5 с Шафран посевной Рыльца 6 с Сандал белый Древесина 4 с Солодка…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 86. Горькая Ангостура № 2 Кора Ангостуры . . . . . . . . 2721,6 гр. Горечавка . . . . . . . . . . . 1134 " Калган . . . . . . . . . . . . . 2268 " Кардамон . . . . . . . . . . . . 2721,6 " Катеху . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 88. Горькая Ангостуры № 4 Кора ангостуры . . . . . . . . 340,2 гр. Горечавка . . . . . . . . . . . 226,8 " Калган . . . . . . . . . . . . . 226,8 " Имбирь . . . . . . . . . . . . . 42,5 " Кардамон . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 4. Дан-сронг-а-гар жад-ба (дранг-сронг-а-кар-бргйад-па): Орлиное дерево Древесина ана Слива Плоды Сандал красный Древесина Сандал белый Древесина Мускатный орех Семена Гипс с примесью глины Шафран посевной Рыльца…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 4. Ди-зан жу-сум (дри-бзанг-бчу-гсум): Миробалан Плоды ана Охра железистая Мускатный орех Семена Шафран посевной Рыльца Кардамон настоящий Семена Кардамон ароматный Семена Соссюрея лопуховидная Корни Зубчатка красная…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.