Комаровская водка
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 70Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| четвертью ведра простого дважды перегнанного вина | простое дважды перегнанное вино | 0.25 ведро | — |
| гвоздики ... по 12 золотников | гвоздика | 12 золотник | |
| корицы ... по 12 золотников | корица | 12 золотник | |
| розмарина ... по 12 золотников | розмарин | 12 золотник | |
| красного сандала 6 золотников | красный сандал | 6 золотник | |
| кардамона 18 золотников | кардамон | 18 золотник | |
| мяту | мята | 1 не указано | |
| берёзовые листья | берёзовые листья | 1 не указано | |
| иру ... по 12 золотников | ир | 12 золотник | |
| лимонной или померанцевой корки по 12 золотников | померанцевая корка | 12 золотник | — |
| лимонной или померанцевой корки по 12 золотников | лимонная корка | 12 золотник | — |
Как написано в книге
Возьмите корицы, гвоздики, иру, розмарина, лимонной или померанцевой корки по 12 золотников; красного сандала 6 золотников, кардамона 18 золотников, истолките всё, залейте четвертью ведра простого дважды перегнанного вина без аниса, дайте настояться в тёплом месте трое суток. Затем крепко завязав, перегоните, слейте в чистый сосуд, подсластите сиропом, добавьте мяту и берёзовые листья; после отстаивания пропустите через серую бумагу. Эта водка получается очень хорошей, чистой и душистой.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 70
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.