В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сырно-сосисочные 300 г сосисок, 50 г майонеза, 50 г твёрдого сыра, 30 г сливочного масла, 3 помидора, ломтики батона или булки. Сосиски разрезать вдоль пополам. Помидоры — кружочками. Сыр натереть на крупной тёрке.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009® Крупно натереть морковь, свеклу, яблоки — все в сыром виде. 2—3 раза в день есть этот салат по 100 г, заправив растительным маслом или сметаной. Салат обязательно есть утром натощак и на ночь за 2—3 часа до отхода ко…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Взять корню зинзиверова свежева и толчено гораздо и смешать с семенем льняным поровну и варить в воде, и станет как каша, и то горячее прикладывать к горлу болящему. Подобным времянем, по разсуждению семя зинзиверово…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Ретка — зелие весма ужиточно. У кого сердце болит, возми черную ретку, издроби кругам и, как она ростет, и положи на блюдо, да мешь тем и кругам и пересыпай тертова инбирю, смешав ползолотника, мускату то же, гвоздику…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Свекла, толченая и сок из нея, выжать. Мазать главу иелудивую — волосы укрепит и вши спадут. Означеннаго соку четыре капли пустить в уши — глухоту отъимет. Тем же соком мазать лишаи и чирьи и всякую проказу и свербеш. И…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Хрен намелко издообить с солию и поставить на время, доколе всю силу из себя выпустит, и тако процедить сквозь плат, глухим пущать в уши — всяку глухоту уздравит. Хреновой лист свежей, который в самом соку, надлежит его…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 200636. Сѣрный лимонной сокъ. Возми свѣжихъ яблокъ; изруби сѣчкою, какъ рубятъ капусту; симъ изрубленнымъ яблокамъ дай постоять сутки въ корыткахъ; потомъ положи въ мѣшки, бить въ спанкахъ, такъ какъ бьютъ масло; и выбитой…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792№ 2. Сэ-бру гу-ба (сэ-’бру-дгу-па): Гранатовое дерево Плоды 1 с Коричное дерево Кора 1 с Кардамон настоящий Семена 1 с Перец длинный Плоды 1 с Сумах китайский Плоды 1 с 1 п Тыква бутылочная Семена 1 с 1 п Пахима хоэлян…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 5. Сэ-бру гу-тан (сэ-’бру-дгу-тханг): Гранатовое дерево Плоды 1 с Коричное дерево Кора 2 с Кардамон настоящий Семена 3 с Перец длинный Плоды 4 с Имбирь лекарственный Подземная часть 5 с Миробалан Плоды 6 с Девясил…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 4. Сэ-бру жу-ши (сэ-’бру-бчу-бжи): Гранатовое дерево Плоды ана Мускатный орех Семена Коричное дерево Кора Кардамон настоящий Семена Кардамон ароматный Семена Каменная соль Кориандр посевной Плоды Красная соль…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 2. Сэн-дэн жа-тан (сэнг-лдэнг-бргйад-тханг): К отвару: Акации катеху Древесина ана Эмблики лекарственной Плоды – добавляются: Кумарчик песчаный Плоды Цезальпиния саппан Древесина Роза (разные виды) Плоды Барбарис…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 5. Сэр-бо жу-ба жор (гсэр-по-10-сбйор): Мальва (разные виды) Цветки ана Солодка уральская Подземная часть Куркума культурная Подземная часть Тмин обыкновенный Семена Перец длинный Плоды Ватика Смола Кардамон настоящий…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Сэр-жи жу-сум (гсэр-гйи-бчу-гсум): Песок золотоносный ана Краб или рак Тело Якорцы стелющиеся Плоды Мальва (разные виды) Плоды Селитра Каменная соль Красная соль Кардамон настоящий Семена Три разных плода Ятрышник…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Золотой корень, листья ................................ 1 Березовый гриб чага ................................... 10 Сушеную и измельченную смесь заваривать как чай.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997№ 160. Также зеленый Кюрассо. 3½ штофа спирта, ½ лот масла померанцевого, 30 капель бергамотового масла, немного магнезии, 3½ штофа воды, 4 фунта сахара. Окрашивают в зеленый цвет.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 1.Тан-чэн ньер-нга (тханг-чхэн-нйэр-нга): Шафран посевной Рыльца ана Миробалан Плоды Терминалия беллерическая Плоды Эмблика лекарственная Плоды Девясил высокий Подземная часть Костус красивый Подземная часть…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Черная смородина хуже, чем другие ягоды, поддается дроблению, и отделение сока от мязги у нее происходит труднее. (Напомним, впрочем, что черная смородина употребляется редко, обычно как добавка к красной). Для того,…
Вольман. Домашнее ягодное виноделие23. "ТЕРНОВАЯ" Физико-химические показатели Крепость 18% об. Общий экстракт 31,2 г/100 мл Общий сахар 30,0 г/100 мл Кислотность 0,45 г/100 мл Цветность по эталону № 4 — 15 мм Органолептические показатели Цвет…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198192. ТЕРНОВАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 24% Общий экстракт 28,8 г/100 мл Характеристика Общий сахар 28,0 г/100 мл Темели Ва Кислотность 0,35…
Рецепты ликёров, наливок, настоекТерновка. Возми спѣлыхъ терновыхъ ягодъ, расплючь ихъ мѣлко, поваляй въ шарики и поклавъ на чистую доску запеки въ хлѣбной печи; послѣ чего храни сіи шарики въ сухомъ мѣстѣ, чтобъ не заплесневѣли. Потомъ возми краснаго…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792ГИПЕРТОНИЯ Принимать 14 дней подряд натощак за 30 минут до еды, контролируя артериальное давление, 1 столовую ложку тертого сырого картофеля или раствор 15 г крахмала в 1/2 стакана кипяченой воды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Принимать 14 дней подряд натощак за 30 минут до еды, контролируя артериальное давление, 1 столовую ложку тертого сырого картофеля или раствор 15 г крахмала в 0,5 стакана кипяченой воды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007№2. Ти-ла нам-жал (мкхрис-лас-рнам-ргйал): Момордика кохинхинская Семена 1 л Миробалан Плоды 8 с 9 п Шиповник (разные виды) Плоды 1 л 1 с Мумиё 1 с Гранатовое дерево Плоды 3 с Горечавник бородатый Трава 2 с Кабан дикий…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Из 1/2 фунта свежей Asperilla odorata, 1 кружки 90-градусного спирта готовится тинктура. Вместо свежих растений можно взять 1/4 унта сушеных. Продается в стеклянках в количестве 1 лота.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.