В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
076 Древнерусский чай Вероника, траш\ Боярышник, цветки и листья Ежевика СИЗШI, листья ЗDеробой, трава Мелисса лекарственная, трава Таволга ВЯЗОЛИСТНШI, трава Чабрец, тращ.1 в равных частях На заварочный чайник - 2…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Древняя Русь (заявка на патент РФ № 95058978/15) Композиция напитка состоит из 4,0—4,7 мл ароматного спирта плодов кориандра, 4,5—5,5 мл ароматного спирта смеси померанцевого ореха, мускатного ореха и листьев ясеня,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииДругой розовый уксус. Получается настаиванием свежих розовых лепестков в уксусе. Таким образом можно настаивать все ароматные цветы, чтобы придать их запах уксусу. Однако такие уксусы недолговечны. Если залить винный…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 383. Дружеский напиток Масло бергамотовое . . . . . 2 гр. " лимонное . . . . . . . 1 " Коньячная эссенция . . . . . 5 " Ванильная настойка . . . . . 10 " Настойка на корне шпажника . 10 " Алкогольная основа . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 4. Дул-жун тул-хор (рдул-бйунг-’кхрул-’кхор): Перец черный Плоды 1 с Киноварь 5 с Селитра 1 с Сера 1 с Квасцы желтые 1 с Эти пять смешивают в вине, берут в ладони и смазывают место опухоли яичек. [Средство] очень…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Дульнева. Возьмите самые свежие, но немного подвявшие ягоды дульнева (начавшие увядать и покрасневшие внутри), разрежьте их на четвертинки, высушите летом на солнце, а затем в печи. Залейте хорошим крепким вином,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 719. Дыневый эфир Муравьино-этиловый эфир . . . 20 гр. Масляно-этиловый эфир . . . 40 " Валериано-этиловый эфир . . . 50 " Спирт 95% . . . . . . . . . 1 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Дынная Зрелую ароматную дыню разрезают на мелкие кусочки, складывают в бутыль и заливают водкой, чтобы она покрыла содержимое. Выдерживают 2 недели, добавляют сахар по вкусу, процеживают и фильтруют.
Карагодин. Книга о водке и виноделии№ 2. Дэ-жэд ном-дан (бдэ-бйэд-снйомс-лдан): Кальцит жженый 2 с Гипс с примесью глины 1 с 8 п Шафран посевной Рыльца 1 с 8 п Гвоздичное дерево Бутоны цветков 1 с Мускатный орех Семена 7 п Кардамон настоящий Семена 7 п…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 3. Дэ-жэд сэр-бо ( бдэ-бйэд-сэр-бо): Миробалан Плоды ана Мелия азедарах Древесина Медведь Желчь Шесть хороших[4] Нашатырь Соссюрея лопуховидная Подземная часть Ферула Смола Три горячих[5] ана Стервятник Желудок Взяв…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 372. Дягилевое масло Дягилевое масло . . . . . . 3 гр. Лимонное масло . . . . . . 0,5 " Гвоздичное масло . . . . . . 0,1 " Апельсиновое масло . . . . . 0,5 " Перцементовое масло . . . . 0,1 " Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 251. Дягилевый ликер. Масло дягильное . . . . . . 1 г. " лимонное . . . . . . . 1 г. " кардамоновое . . . . . 0,5 " " ири благовонной . . . . 0,5 " " мелиссы . . . . . . . . 0,5 " " полынное . . . . . . . 0,5 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Ь. На эфирном масле по Эргардту: 1 4/10 ведра водки или спирта, разбавленного до 50° по Траллесу, 2 7/8 золотника дягильного масла и 2 фунта сахарного сиропа.
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859№ 43. Дягильная водка (Бреславская). 1 1/2 фунта корня дягиля, 7 лотов корицы, 4 лота цвета лаванды. 34 штофа водки в 45% Т., 4 1/2 штофа воды. Поступают как в № 33; затем перегоняют 20 штофов водки и разбавляют до 53%…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 43. Дягильная водка (Бреславская). 1 1/2 фунта корня дягиля. 7 лот корицы. 4 лот цвета лаванды. 34 штофа водки крепостью 45%. 4 1/2 штофа воды. Поступают как в № 33; потом перегоняют 20 штофов водки и разбавляют до…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Дягиль-трава добра против чародеев и колдунов. Хотя ее носить и не блюдится при себе, от лиха человека окорму, кто окормлен, и той травы варить в воде и порану теплую пить: всю лихость из груди вычищает и флегму правит.…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 200613. ЕЖЕВИКОВАЯ. Ежевика обрабатывается какъ малина (№ 1). Прибавка благого кизлярскаго вина только улучшаетъ наливку. Выдерживать настой надо до 2-хъ месяцев.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198584. ЕЖЕВИЧНАЯ НАСТОЙКА {. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 18% т я Общий экстракт 27,10 г/100 мл Показа- Характеристика Вы Общий сахар 26,0 " тели Е: З…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЕжевичное Из ежевики можно вырабатывать очень приятное вино красивого цвета. Становясь старым, оно начинает напоминать портвейн. Поскольку эта ягода в некоторых местностях встречается в изобилии дикорастущей, то нельзя…
Вольман. Домашнее ягодное виноделие24. Еловая. Молодых еловых шишек 3 золотника 37 гр. Померанцевой корки 27 гран. Лимонной корки 27 гран. Гвоздики 7 гран. Апельсиновых семян 9 гран. Корицы 6 гран. Водки 42% 1 штоф. Сахару 17-2 лота.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898№ 384. Епископский напиток Анис . . . . . . . . . . 20 гр. Лимонные корки . . . . . . 100 " Укроп . . . . . . . . . . 10 " Пеппермент . . . . . . . . 60 " Апельсиновые корки . . . . . 60 " Алкогольная основа . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938"ЕРАЛАШ". Коньяк 100 мл, ликер шоколадный 50 мл, сливки 50 мл, 1 чайная ложка меда. Охлажденные компоненты взбивать в коктейлевзбивалке в течение 15-20 с, перелить в бокал подачи. Напиток посыпать щепоткой молотого кофе.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991ЕРОФЕИЧ Издавна эта настойка была очень популярной (в том числе и среди русских царей), что подтверждает и множество рецептов, по которым можно было приготовить "Ерофеича". Вариант 1 Смешать в равных количествах сухую…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Ескубанъ. Возми пять бутылокъ прозной водки, бутылку воды, фунтъ мѣлко изрѣзанныхъ горькихъ миндальныя Разныя напитки. 119 ядеръ, пол-фунта хорошаго изюму, пол-фунта надрѣзанныхъ финиковъ, четыре золотника изломанной…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.