В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
711 Пустырник, трава .......... +. инея 2 Сушеница топяная, трава... еее: Боярышник, цветки........ НИЯ 1 Ежевика, листья ............ иная ньниишиниянни ри На стакан кипятка — 1 чайная ложка смеси. Настаивать 30 минут.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997737 Репешок, трава....... чили ииниииниитиннни .....5 Крушина ольховидная, Кора .............*. ни Барбарис, корень .......- еее 2 Аир болотный, корневище 3 Лопух большой, корень ...........: зените лааньния 2 1 3…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Ежевика Черника при Эllурезе } Плоды, в равных частях Брусника Залить ] столовую ложку сбора 500 мл кипятка, кипятить 5-]0 минут; настаивать, укутав, 30-40 минут. Давать ребенку по ] столовой ложке 4 раза в день.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Чай профилактический успокаивающий для детей В сухой, чистой эмалированной или фарфоровой посуде смешать по 1 ст. ложке сушеной измельченной травы душицы обыкновенной, травы тимьяна ползучего (чабреца), 1 ч. ложку…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЗемляника, ЛИСТЬЯ ......................................... 2 Ежевика сизая, листья ......... " ....................... 1 ШИПОВНИК коричный, листья ...................... 1 Засыпать 1 столовую ложку сухого измельченного…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Ежевика ) Черника Брусника Листья, в равных частях Шелковица Земляника Залить ] столовую ложку сбора 300 мл кипятка, кипятить 3 минуты, настаивать ] О минут, процедить. Пить по полста кана 3 раза в день за 20 минут до…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997ЗемляникD., листья ......... " ............................. : 4 ЕжевикD. сизая, листья .................................. 3 Костяника, -листья ......................................... 3 На 0,5 л крутого кипятка - 1…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Чай шиповниковый с костяникой Смешать в сухой эмалированной посуде по 1 ч. ложке сушеных измельченных листьев черной смородины и травы душицы, добавить 3 ч. ложки сушеных измельченных листьев ежевики и костяники. Взять…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборы076 Древнерусский чай Вероника, траш\ Боярышник, цветки и листья Ежевика СИЗШI, листья ЗDеробой, трава Мелисса лекарственная, трава Таволга ВЯЗОЛИСТНШI, трава Чабрец, тращ.1 в равных частях На заварочный чайник - 2…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 199713. ЕЖЕВИКОВАЯ. Ежевика обрабатывается какъ малина (№ 1). Прибавка благого кизлярскаго вина только улучшаетъ наливку. Выдерживать настой надо до 2-хъ месяцев.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198584. ЕЖЕВИЧНАЯ НАСТОЙКА {. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 18% т я Общий экстракт 27,10 г/100 мл Показа- Характеристика Вы Общий сахар 26,0 " тели Е: З…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЕжевичное Из ежевики можно вырабатывать очень приятное вино красивого цвета. Становясь старым, оно начинает напоминать портвейн. Поскольку эта ягода в некоторых местностях встречается в изобилии дикорастущей, то нельзя…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеОблепиха Брусника Черника Голубика Земляника Малина Костяника Ежевика Калина Свежие ягоды заварить небольшим количеством горячей воды, выдержать 20 минут и отжать. Добавить нужное количество горячей воды и мед по вкусу.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Отвар из листьев (в соотношении 1: 10) — хорошее средство при кровохаркании, желудочных кровоизлияниях, поносах. Принимают его по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Сбор восьмой. Почки или листья березы, трава зверобоя — по 3, листья земляники, ежевики, кипрея, подорожника, крапивы — по 3, цветки, листья мяты — 1, листья смородины — 2. Готовить и принимать как сбор первый.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор девятый. Золотой и красный корень — по 1, листья земляники, ежевики, малины, первоцвета, смородины черной — по 1, цветки кипрея узколистного, лабазника вязолистного — по 1, трава чебреца — 0,5. Готовить и принимать…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор седьмой. Листья березы — 4, листья брусники — 3, листья ежевики и смородины черной — по 2, трава хвоща полевого — 3. Готовить как сбор первый. Употреблять при задержке мочеиспускания.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбор третий. Высушенные листья земляники, ежевики, кипрея, малины — 1, листья черной смородины — 0,5, цветки липы, зверобоя — по 1, трава чебреца — 0,1—0,2. Готовить и принимать как сбор первый. (Цифры обозначают…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Пить сок из перезрелых ягод ежевики по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Действует как легкое слабительное, противовоспалительное и обезболивающее средство.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 200723. "ТЕРНОВАЯ" Физико-химические показатели Крепость 18% об. Общий экстракт 31,2 г/100 мл Общий сахар 30,0 г/100 мл Кислотность 0,45 г/100 мл Цветность по эталону № 4 — 15 мм Органолептические показатели Цвет…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198192. ТЕРНОВАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 24% Общий экстракт 28,8 г/100 мл Характеристика Общий сахар 28,0 г/100 мл Темели Ва Кислотность 0,35…
Рецепты ликёров, наливок, настоекДля приготовления настоя чайного гриба используют не только черный и зеленый чай, но и огромное количество различных травяных смесей. Хорошо к чаю добавлять смесь крапивы с листьями ежевики, мать-и-мачехи, подорожника,…
Неумывакин И.П. Чайный гриб — природный целительВалериана, корневище с корнями .... " ........ 1 Вероника ЛСК(lРСТnСJJная, трава .................. 1 Чабрец, трава ................................................. 2 Пустырник, тр;:ша…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Таволга вязолистная, трава Кипрей, трава Ежевика, листья Малина, листья Вишня, листья Мята полевая, трава Норму заварки чаев 922 и 923 каждый устанавливает для себя сам. Но правило заварки таково: измельченные твердые…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.