В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Фиалка трехцветная, трава...........еьшиние ...... 4 Паслен сладко-горький, трава ...... лаининани 1 Череда трехраздельная, трава......... +... 1 На стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать час. Принимать по…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Окрошка Диеты № 3, 8, 9, 11, 15 60 г мяса говяжьего, 1/2 яйца, 50 г свежих огурцов, 50 г отварного картофеля, 15 г зеленого лука, 10 г салата, 5 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа, 5 г сахара, 20 г сметаны, 250 г…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Окрошка весенняя 350 г кваса, 20 г листьев огуречной травы, 4 г столовой горчицы, 8 г кресс-салата, 20 г зеленого лука, 8 г укропа, 30 г отварного картофеля, 1/2 яйца, 20 г сметаны, 25 г отварного мяса (колбасы), соль.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Окрошка мясная с донником 20 г вареной говядины, 30 г свежих огурцов, 30 г отварного картофеля, 1/2 яйца, 15 г листьев донника, 15 г зеленого лука, 20 г сметаны, 2 г столовой горчицы, 350 г кваса, соль. Отварной…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Оладьи из сырого картофеля Диеты № 2, 3, 6, 7, 9, 10, 11, 15 150 г картофеля, 20 г пастеризованного кефира, 10 г пшеничной муки, 1/2 яйца, 10 г растительного масла, 30 г сметаны. Картофель натирают на терке, смешивают с…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Крупный клубень сварить в кожуре, очистить и размять. В теплое картофельное пюре добавить 1 столовую ложку теплого молока. Полученную массу разогреть на водяной бане. Горячую массу тонким слоем нанести на лицо, накрыть…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Опыты для определения бродильной способности заторов при различных отношениях сухаго вещества к воде и для определения выходов спирта, расходов и прибыли в картофельных заторах. А. Исполнение опытов. 1. Для…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867Картофель моют в теплой воде до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой и не освободится от мути. После этого его разваривают в течение полутора-двух часов. Полученная масса разминается и после добавления в нее…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВзять 4 средние картофелины, вымыть, вырезать глазки, но не чистить, нарезать кубиками, добавить 2 столовые ложки семян льна, измельченную в кашицу головку чеснока, залить 1 л воды, варить в закрытой посуде на слабом…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Отварной картофель с крапивой 60 г картофеля, 12 г репчатого лука, 12 г зелени крапивы, 4 г растительного масла, 80 г воды, соль. Картофель отваривают, выкладывают на тарелку, в полученный отвар добавляют нашинкованный…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991При бронхиальной астме, болях в ушах рекомендовали отвар (3 г измельченного в порошок сырья кипятили в течение 10 мин в 150 г воды) по 2 чайные ложки в день.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991При венерических заболеваниях (гонорея, сифилис) используют отвар, приготовленный из 17 г сухих измельченных стебельков паслена сладко-горького в 490 мл воды. Утром и вечером пьют этот чай по 2 чашки, сначала с молоком,…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Паслен сладко-горький используют для лечения грыжи. Приготавливают отвар из расчета 17 г стебельков (сухих измельченных) на 400 мл воды. Утром и вечером пьют по 2 чашки, сначала с молоком вместо чая, затем без молока…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Сухие цветки картофеля (1 столовую ложку) залить 1 стаканом кипятка, прокипятить 3—5 минут, настоять 20 минут, процедить. Лежа провести глубокое теплое полоскание 2—4 раза в день. За один раз использовать 1 стакан…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Собрать цветки картофеля, просушить в тени, сварить 1 столовую ложку цветков в 1 стакане воды. Этим раствором полоскать 3 раза в день горло в течение 10 суток. Сделать перерыв на 1 месяц и повторить курс.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сварить 1 столовую ложку цветков картофеля в 1 стакане воды. Этим отваром полоскать горло 3 раза в день в течение 10 суток. Сделать перерыв на 1 месяц и повторить курс.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Пить натощак 1—2 раза в день по 1—2 столовые ложки свежеприготовленного сока картофеля. Или пить сок сырого картофеля по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Говоря простым языком, берется обыкновенный картофель и отваривается в воде, но перед этим его необходимо тщательнейшим образом промыть и измельчить на терке. После 2-х-часовой "бани" получившуюся массу нужно охладить…
Дубровин. Самогон и брагаПри необходимости пиво можно сварить почти полностью из картофеля, то есть с очень небольшой примесью солода. Приведём пример приготовления такого пива модифицированным пастовым способом с верховым брожением. Вся…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Приготовление сусла из смеси солода и картофеля или солода и крахмала. С экономической точки зрения картофель представляет один из самых выгодных материалов для приготовления пива. Сваренное из него пиво может содержать…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898857 Противоартритный чай Смородина черная, ЛИСТЬЯ ........ и еениииаииниы 3 Береза белая, ЛИСТЬЯ ..... ини Син 1 Девясил высокий, корень......... и лнииния ....... 3 Земляника, трава ...... чении инилииииенининнения…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 19977. Приготовление заторов. Первым испытанием в знании своего мастерства винокур должен считать процесс затирания и последующего осахаривания, то есть превращение содержащегося в сырье крахмала в сахар. Это превращение…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Пюре картофельное Диеты № 1, 2, 5, 7, 9, 11, 15 80 г картофеля, 20 г молока, 3 г сливочного масла, 2 г соли. Картофель варят до готовности и протирают. Добавляют теплое молоко. Масло кладут при подаче к столу
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Пюре картофельное с морковью Диеты № 1, 2, 5, 7, 9, 11, 15 80 г картофеля, 8 г молока, 16 г моркови, 2 г сливочного масла, 1 г соли. Картофель варят до готовности, протирают. Затем в полученную массу добавляют готовое…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.