В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Русская горькая (Эссенция 1882 г.) Тонко измельчаются и смешиваются: 2 кг калганового корня, 2,8 " дягилевого корня, 2 " имбирного корня, I " гвоздики, 1,3 " черного английского перца, 0,4 " турецкого перца стручкового.…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934САМОГОН "ОСТРИК" 135 г турецких стручков, 5 г лавандового цвета, 65 г кориандра, 65 г мускатного цвета, 12 л самогона, сахарный сироп. Все смешать и измельчить, после чего залить самогоном и дать настояться неделю.…
Смирнова. Домашний самогон76. трава галеги — 25 г стручки фасоли — 25 г листья черники — 25 г корень одуванчика — 25 г листья крапивы двудомной — 25 г Столовую ложку сбора на стакан кипятка. Принимать 3—4 стакана настоя перед едой.
Зелёные рецепты: домашний травникВзять в равных частях лист толокнянки обыкновенной, траву хвоща полевого, траву горца птичьего, почки березы бородавчатой, кукурузные рыльца, цветки василька синего, стручки фасоли обыкновенной. 1 столовую ложку смеси…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Рецепт № 1 (при сахарном диабете): черника (лист) — 10 частей, фасоль (стручки) — 10 частей, голубика — 5 частей, земляника — 2 части, подмаренник — 1 часть, крапива — 2 части, сныть — 6 частей, толокнянка — 5 частей,…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 200799. Ромашка аптечная (цветки) 10,0 Фенхель обыкновенный (плоды) 10,0 Тмин обыкновенный (плоды) 10,0 Ольха серая (соплодия) 10,0 Мята перечная (трава) 10,0 Алтей лекарственный (корень) 10,0 Зверобой продырявленный…
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 199126. стручки фасоли — 15 г цветки терновника — 15 г корневище аира — 15 г трава хвоща полевого — 15 г плоды можжевельника — 15 г листья толокнянки — 25 г 4 столовых ложки смеси залить 1 л кипятка. Выждать, пока остынет,…
Зелёные рецепты: домашний травник109. Кассия остролистная (листья) 30,0 Крушина ольховидная (кора) 30,0 Жостер слабительный (плоды) 20,0 Анис обыкновенный (плоды) 10,0 Солодка голая (корень) 10,0 Принимать по 1/2-3/4 стакана настоя на ночь как…
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 1991Лопух, корень Фасоль, стручки В равных частях Черника, листья Настаивать 2 столовые ложки сбора в 2 л воды в течение 12 часов. Кипятить 5 минут. Принимать равными порциями 5 раз в день.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Взять в равных частях по весу лист сенны, кору крушины, корень солодки, плоды кориандра. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Пить на ночь по 0,5 стакана.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Выжать сок из зеленых стручков фасоли посевной. Принимать по 2 столовые ложки 2—3 раза в день перед едой. Особенно показан больным с нарушением сахарного обмена.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При острых желудочно-кишечных нарушениях, сопровождающихся П., можно использовать и спиртовую настойку красного перца. Стручки созревшего перца погружают в емкость с 40° самогоном, водкой или 96° медицинским спиртом.…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Тинктура Александрийского листа. Возьми: изюма — 409,5 г, Александрийского листа — 51,2 г, тмина — 38,4 г, дроблёного кардамона — 12,8 г, самого ректификованного спирта — 1,85 л. Настаивай холодным способом и…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Тинктура Александрийского листа сложная. Возьми: Александрийского листа — 51,2 г, толчёного ялаппа — 25,6 г, кишнеца — 12,8 г. Настаивай это семь дней в 1,54 л самого крепкого ректификованного спирта; после того,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Уссури (заявка на патент РФ № 92005070/13) Приготавливается из 120—150 мл ароматного спирта, полученного из 28—34 г ржаных сухарей, 40—60 мл ароматного спирта, полученного из 8—12 г красного стручкового перца, и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииДля получения ароматного спирта Количество в кг Содержание эфирного масла в л ----------------------------------------------------------------------------------- имбирь — корневище 20,0 0,200 калган — корневище 10,0…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитковВино из шелковицы. Плоды прессуют и сок разбавляют равным количеством воды; потом на каждый литр жидкости прибавляют ½ кг сахара и варят это в течение ¼ часа. Затем прибавляют еще на каждые 100 литров: 3 литра винного…
Дебу. Вино из плодовых ягод45. Желудочная горькая. Корня ангелики 4 золотника. Корня горечавки 1 7/7 2 зол. Гороха стручкового 5 золотников. Трифолия 5 золотников. Корки померанца 5 золотников. Корня ревеня 5 золотников. На 1/2 ведра водки 40%
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Единица измерения Количество Содержание эфирного Масла, л Для получения настоя апе ритива " Оригинальный " Полынь горькая (листья и верхушки кг 2,3 0,0092 стеблей) 1,4…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Орбита (патент РФ № 2001094) Для получения этой настойки надо приготовить ароматные спирты: лимонного масла, черного и красного перцев. 10 л очищенной 40-процентной водки ароматизируют 80 мл спирта лимонного масла, 356…
Карагодин. Книга о водке и виноделии40. "ОХОТНИЧЬЯ" Физико-химические показатели Крепость 45% об. Цветность: по эталону № 9 — 23 мм; по ФЭК при Л, = 413 нм и S = 3 мм D — 0,400-^0,500 Органолептические показатели Цвет темно-коричневый Вкус пряный Аромат…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Пиво из гороховых стручков. Недозревшие стручки гороха содержат много сахара, поэтому их отвар напоминает солодовый. Для пива добавляют хмель и дрожжи. В котёл засыпают стручки, заливают водой и варят. После охлаждения…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 226. Седьмой способ. К очищенному спирту добавляют небольшое количество масляного эфира, перегоняют и подкрашивают сахарным колером — получается ром с ароматом натурального. Масляный эфир лучше готовить…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Солодка голая, корень Сенна, ЛИСТЬЯ ...... ии, лниланиинаниналиниьь 3 Вахта трехлистная, трава ........ ль и... 5 Душица, трава ........ линии лиилиииинианининини 3 Зверобой, трава ........... и иньини еенеиннниии" 9…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.