Настой аперитива "Оригинальный"
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 179В рецепте есть ядовитые растенияЭто тысячелистник, кассия остролистная, полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Мята курчавая (листья) кг 0,8 | Мята курчавая (листья) | 0.8 кг | |
| Тысячелистник (верхушки цветущих кг 1,4 | Тысячелистник (верхушки цветущих стеблей) | 1.4 кг | Тысячелистник Achilleaядовито в больших дозах |
| Кардамон (плоды) кг 0,6 | Кардамон (плоды) | 0.6 кг | — |
| Мускатный орех (плоды) кг 0,4 | Мускатный орех (плоды) | 0.4 кг | |
| Хинная кора кг — | Хинная кора | 1.0 кг | |
| Перец стручковый красный (плоды) кг 5,0 | Перец стручковый красный (плоды) | 5.0 кг | Кассия остролистная Senna alexandrina Mill.ядовито в больших дозах |
| Полынь горькая (листья и верхушки кг 2,3 | Полынь горькая (листья и верхушки стеблей) | 2.3 кг | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| Кубеба (плоды) кг 1,25 | Кубеба (плоды) | 1.25 кг | |
| Корица (кора) кг 0,8 | Корица (кора) | 0.8 кг | |
| Шафран (рыльца цветков) кг 0,4 | Шафран (рыльца цветков) | 0.4 кг |
Как написано в книге
Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Единица измерения Количество Содержание эфирного Масла, л Для получения настоя апе ритива " Оригинальный " Полынь горькая (листья и верхушки кг 2,3 0,0092 стеблей) 1,4 0,0042 Тысячелистник (верхушки цветущих кг стеблей) 1,0 Хинная кора кг — Корица (кора) кг 0,8 0,006 Мята курчавая (листья) кг 0,8 0,004 Мускатный орех (плоды) кг 0,4 0,044 Кардамон (плоды) кг 0,6 0,027 Шафран (рыльца цветков) кг 0,4 0,003 Перец стручковый красный (плоды) кг 5,0 - - Кубеба (плоды) кг 1,25 0,150 Итого 13,95 0,247Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 179
Ещё рецепты с растением «мята»
все →2-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.