В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Варенье из кизила (Кизил — 1 кг, сахар — 1 кг, вода — 250 мл.) Кизил перебрать, промыть. В кастрюле подходящего размера вскипятить воду. В сито положить кизил — небольшое количество — и бланшировать минуту. Для…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 201211. Варенье из кизила Плоды перебирают, удаляют поврежденные, моют. Из крупных плодов удаляют косточки. Из мелких косточки не удаляют, но их бланшируют 5 минут при 80°. Подготовленные плоды заливают горячим сахарным…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА Свежие собранные и подготовленные ягоды кизила оставить на сутки в прохладном месте для легкого размягчения, снова вымыть, удалить косточки, залить 70 %-ным сахарным сиропом и варить 10—15 мин. Снять с…
Лесные ягоды: справочник, 1992ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА С ЯБЛОКАМИ Готовится из 1 кг кизила без косточек, 0,5 кг очищенных и нарезанных кусочками яблок. Залить смесь сахарным сиропом (2 кг сахара на 1 л воды) и варить до готовности так же, как и в первом…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЖЕЛЕ ИЗ КИЗИЛА Подготовленные плоды кизила (1 кг) залить водой (1 л) в эмалированной кастрюле, закрыть крышкой и варить до размягчения, не допуская разваривания. Полученный сок процедить, добавить в него 800 г сахара,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Плоды черемухи - 3 части, плоды черники - 2, плоды кизила - 2, корневище лапчатки - 1, цветы тмина - 1, листья шалфея - 3, плоды тмина - 1 часть. Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, кипятить…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 19901 кг кизила, 1,5 кг сахара, 200 г воды Отобрать спелые крупные ягоды, перемыть. Положить в горячий сироп на 5—6 ч. Затем варить варенье до готовности.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989КИЗИЛОВЫЙ ФИЗ В шейкере взбить белок куриного яйца, добавить пищевой лед и кизиловый сок, смешать в течение 2 мин, до вспенивания, процедить в бокалы и залить газированной водой. Подавать сразу. На 4 порции — 1 стакан…
Лесные ягоды: справочник, 1992КОМПОТ ИЗ КИЗИЛА С ЯБЛОКАМИ Подготовленные для компота плоды кизила перемешать с очищенными и нарезанными яблоками, уложить в стеклянные банки, залить 30 %-ным сахарным сиропом, пастеризовать и поставить на хранение в…
Лесные ягоды: справочник, 1992МАРМЕЛАД ИЗ КИЗИЛА Взять 1 кг кизила без косточек, добавить 2 стакана воды и варить до полного размягчения. Полученную массу протереть через сито, добавить 500—600 г сахара, 1 чайную ложку молотой корицы и варить до…
Лесные ягоды: справочник, 1992Рецепт Кора граната 10,0 Плоды шиповника коричного 50,0 Плоды кизила мужского 20,0 Плоды черёмухи обыкновенной 20,0 Плоды сливы колючей (тёрна) 20,0 Плоды ирги овальнолистной 10,0 Плоды лимонника китайского 10,0 Плоды…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Для приготовления настоя 1 столовую ложку листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, остужают 45 мин, процеживают через два-три слоя марли и доводят объем…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Настой: 2 ст. л. плодов кизила на 250 мл кипятка настаивают 9 часов. Принимают по 100 мл 2 раза в день при малокровии, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, авитаминозе, кори, гриппе, скарлатине,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012При амебной дизентерии взять по 4 ст. л. корней цикория и коры кизила и 1 ст. л. коры каштана настоящего, залить 1 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Выпить за день.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Способ применения . Столовую ложку плодов кизила залить стаканом кипятка иполученный настой принимать при поносе втечение одного дня ( Йорданов и с о а в т ., 197 6 ). Rp. Fruct. Cornis masis 100,0 D. S. По стловой…
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988При упадке сил и авитаминозе: в ½ литра кипящей воды добавить 10 сухих или свежих ягод кизила, томить на слабом огне минут 30 – 40; настоять 30 минут; процедить и довести до прежнего объема кипяченой водой. Принимать по…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 20191) 2 столовые ложки свежих или сухих плодов кизила отварить в 1 стакане воды, настаивать 8 часов, размять мякоть плодов. Принимать, предварительно подсластив, по 1/2 стакана 2 раза в день как общеукрепляющее средство и…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Отвар плодов готовят из расчета 2 столовые ложки сырья на 1 стакан горячей воды, кипятят 30 мин, процеживают горячим и доводят объем до исходного. Принимают по ½ стакана 3 раза в день.
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990№ 88. Берут 10 г кизила белого (плодов), 10 г плодов малины дикой, 20 г конопли посевной, все хорошо растирают, настаивают ночь в 600 мл кипятка, выдерживают в водяной бане 15 минут и принимают по 1 стакану 3 раза в…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Взять по 2 ст. л. листьев цикория и земляники, по 1 ст. л. травы тысячелистника, корней кизила, соцветий ромашки, 1/2 ст. л. коры или корней самшита; 1 ст. л. смеси залить 0,2 л кипящей кремниевой воды, настаивать 10–15…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Требуется: 2 ст. л. свежих или сушеных плодов кизила, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. огуречной травы, 200 мл воды. Приготовление. Измельчить смесь, 1 ст. л. залить водой, отварить 10 минут на маленьком огне, настоять в…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухОтвар ягод кизила готовят из расчета 2 столовые ложки сырья на 1 стакан горячей воды, кипятят на малом огне 30 мин, процеживают горячим и доводят объем до исходного. Принимают по 1 /2 стакана 3 раза в день.
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Плоды кизила мужского 30,0 Плоды шиповника коричного 50,0 Плоды рябины обыкновенной 50,0 Плоды барбариса обыкновенного 30,0 Плоды аронии (рябины) черноплодной 50,0 Плоды боярышника кроваво-красного 50,0 Цветки…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001• Сбор: раковина жемчужного моллюска – 25 г, реманния китайская, листья расторопши – 20 г, корни – 25 г, пория кокосовидная, склероции – 12,5 г, пион полукустарниковый, корни – 10 г, кизил лекарственный, плоды —12,5 г,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.