Варенье из кизила
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 247Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахар — 1 кг | сахар | 1 кг | — |
| вода — 250 мл | вода | 250 мл | — |
| Кизил — 1 кг | кизил | 1 кг |
Как написано в книге
Варенье из кизила (Кизил — 1 кг, сахар — 1 кг, вода — 250 мл.) Кизил перебрать, промыть. В кастрюле подходящего размера вскипятить воду. В сито положить кизил — небольшое количество — и бланшировать минуту. Для приготовления сиропа нужно в кастрюлю налить воду, добавить сахар, дать закипеть, периодически помешивая. В кипящий сироп заложить бланшированный кизил и поварить, снимая пену 7—8 минут. Убрать с огня и остудить полностью. Затем вернуть на огонь, дать закипеть, проварить 5 минут, помешивая, снять с огня и остудить. Еще раз повторить варку, затем переложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать.Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 247
Ещё рецепты с растением «кизил»
все →Варенье из кизилаваренье, «Дикорастущие плоды (Шамрук)», 1975ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛАваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА С ЯБЛОКАМИваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992ЖЕЛЕ ИЗ КИЗИЛАдругое, «Лесные ягоды: справочник», 1992Желудочный чай (при поносах)чай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Из кизилаваренье, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.