В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Вам понадобится: 21 г ромашки лекарственной; 15 г корки померанца; по 7 г корня кардобенедиктина, горького миндаля, тмина; по 3,6 г семян укропа, вахты трехлистной, травы иссопа и трифолия, цветов розмарина, травы…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Вам понадобится: по 5 г ромашки, корки лимона и померанца; по 3 г травы золототысячника, полыни, семян укропа, тмина, корня дягиля, можжевеловых ягод, винного камня; по 1,6 г семян фенхеля, кардобенедиктина и кориандра,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Вам понадобится: 40 г чистого терпентина; по 8,5 г семян укропа, травы розмарина, корня калгана (лапчатка прямостоячая), мастики, мускатных орехов, корицы, ладана; 2,5 г семян аниса; 2 г шафрана. Приготовление: половину…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Зеленая приправа на зиму Сушеные петрушка, сельдерей, укроп, пастернак удобны для хранения, перевозки, потребления в зимнее время. Они занимают мало места, их не надо чистить и мыть. Для заправки блюд хороша смесь из…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Капуста, квашенная с можжевельником. Капусту нашинковать, добавить натертую на крупной терке морковь, семена тмина, укропа, соль, отвар из можжевельника, хорошо перемешать, уложить в под готовленную посуду, накрыть…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Квашеная капуста с мятой. Нашинкованную и посоленную капусту перемешать с натертой на крупной терке морковью, семенами тмина, укропа и уложить в деревянную, стеклянную или эмалированную посуду, пересыпая веточками мяты.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994КИСЛИЦА СОЛЕНАЯ Кислица: 0,5 кг Укроп и петрушка: 20 г Хрен корень: 1 шт. Смородина листья: 20 г Чеснок: 1 головка Соль: по вкусу Листья моют и укладывают в эмалированную или стеклянную посуду с зеленью петрушки и…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ОКРОШКА С МАЛЬВОЙ Листья мальвы............................. 200 г Редька...................................... 1 шт Картофель отварной....................... 3-4 шт. Огурец свежий............................. 1 шт.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Портулак маринованный. Стебли и листья промыть холодной водой, уложить в банки, добавить нашинкованную морковь, корень хрена, залить горячим маринадом, закрыть крышками. Хранить в холодиль нике, погребе. Использовать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Измельчают на мясорубке чистые листья лопуха, одногодичные корни – 0,5 кг, щавель – 100 г, укроп или петрушка – 30 г, перец по вкусу. Перемешивают, укладывают в стерильную банку, хранят в холодильнике. Пюре используют…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаРыба морская, жаренная палочками в рисовой муке Продукты: 400 г рыбы-филе (палтуса, камбалы, щуки или трески), 2—3 ст. ложки рисовой муки, 2—5 ст. ложек растительного масла, 2 чайные ложки сухого укропа, цедра и сок 1…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ ХРИЗАНТЕМЫ Зелень хризантемы мелко нарезанная.......... 1 стакан Лук репчатый............................... 3 шт. Лимонная кислота......................... 1/8 ч.л. Масло…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020САЛАТ ИЗ ОТВАРНЫХ БУТОНОВ КАРАГАНЫ (ЖЕЛТОЙ АКАЦИИ) Бутоны караганы.................... 1—2 ст. Лук репчатый.......................... 1 шт. Масло растительное................. 3 ст. л. Укроп…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020При оксалатных камнях Морошка приземистая, корневище – 2 части; береза повислая, лист – 4 части; брусника, лист – 3 части; мята перечная, лист – 2 части; подорожник большой, лист – 3 части; укроп огородный, плоды – 2…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней€пособ 2. на 10 кг смешаннь]х гри6ов (подберезовиков, маслят' сь!роежек и др. ) 500 г крупной соли' лист хрена, сте6ли укропа с соцветиями (или зрель1е семена укрола), чеснок' листья нерной смородинь:, лавровьгй лист и…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Соленые огурцы с мятой. На дно посуды уложить веточки мяты, листья вишни, дуба, смородины, хрена, стебли укропа, чеснока, затем огурцы и залить рассолом. На 1 л воды — 60-80 г соли.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994СУП ИЗ СВЕЖЕЙ СПАРЖИ С ЛИСТЬЯМИ ЛЕБЕДЫ Листья лебеды..................... 1 кг Очищенная спаржа............... 600 г Мука.............................. 4 ч. л. Масло............................. 1 ст. л. Сливки или…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С ЛИСТЬЯМИ МАЛЬВЫ Вода....................................... 1,5 л Листья мальвы............................. 600 г Растительное масло....................... 2 ст. ложки…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Цикориево-укропный напиток В 1 стакане настоя семян укропа душистого растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Напиток полезен при экзотоксикозах, в частности, при…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Щавель соленый. 1. Листья и молодые стебли промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, добавить семена укропа, тмина, посолить. Щавель разложить в стеклянные банки, накрыть полиэти леновыми крышками или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994[31mРедис с яйцом, заправленный сметаной[0m 100 [31mг[0m [31mредиса[0m, 1 [31mсваренное вкрутую яйцо[0m, [31mпо вкусу[0m - [31mсметана[0m, [31mзелень укропа[0m, [31mсоль[0m [31mНарезать красный редис…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда3асол отпвореннь:х ара6ов. этим способом солят гри6ь!, содержащие горечь или ядовить!е вещества: грузди перечнье и некоторые видь! сь!роежек. на 1 кг отвареннь!х грибов - 45-60 г крупной соли, неснок, стебли укропа с…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.