Суп из свежей спаржи с листьями лебеды
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 532Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Укроп, петрушка................. по вкусу | укроп, петрушка | по вкусу | |
| Сливки или молоко............... 1 стакан | сливки или молоко | 1 стакан | — |
| Мука.............................. 4 ч. л. | мука | 4 ч. л. | — |
| Желток............................ 1 шт | желток | 1 шт | — |
| Масло............................. 1 ст. л. | масло | 1 ст. л. | |
| Очищенная спаржа............... 600 г | очищенная спаржа | 600 г | |
| Листья лебеды..................... 1 кг | листья лебеды | 1 кг |
Как написано в книге
СУП ИЗ СВЕЖЕЙ СПАРЖИ С ЛИСТЬЯМИ ЛЕБЕДЫ Листья лебеды..................... 1 кг Очищенная спаржа............... 600 г Мука.............................. 4 ч. л. Масло............................. 1 ст. л. Сливки или молоко............... 1 стакан Желток............................ 1 шт Укроп, петрушка................. по вкусу Очищенную и нарезанную кусочками спаржу сварить в подсоленном кипятке, процедить. Стакан отвара спаржи охладить, разболтать с мукой. Остальному отвару спаржи дать закипеть, влить в него тонкой струйкой, помешивая, отвар, разбавленный мукой. Когда загустеет, опустить листья лебеды и вскипятить. Прибавить масло, сливки или молоко, разболтанное с желтком, спаржу, соль и прогреть, не кипятя. Добавить нарезанную зелень.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 532
Ещё рецепты с растением «фенхель обыкновенный»
все →1-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20116-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абсент (Швейцарский, приготовленный перколяцией трав и кореньев)настойка, «Спиртные напитки», 1934Анисоваянастойка, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.