В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
1 стакан маринованных грибов, 3—4 отварные картофелины, 1 небольшой соленый огурец, 1-2 сваренных вкрутую яйца, 1 сельдь, 1 яблоко, 1-1/2 стакана сметаны, горчица, соль, сахар, зеленый лук, 1-2 помидора, укроп, зелень…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Лесной диетический салат Равные части измельченных листьев одуванчика, кресс-салата, щавеля, крапивы смешать, посолить, добавить нарезанный дольками помидор. Заправить смесью кефира и сметаны, сахара. Посыпать…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Грузди промыть, крупные грибы нарезать, маленькие оставить целыми. Сложить грузди в миску, поперчить, полить уксусом, перемешать и убрать в холодильник. Запеченную говядину нарезать не большими брусочками. Салат…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018В России широко использовали ошпаренные листья для приготовления пюре, из сырых листьев готовили салат. Сейчас лебеду садовую охотно культивируют как овощное растение на приусадебных участках Украины. Молодые сочные…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991В некоторых странах бамию широко используют в пищу. Например, в Болгарии из сваренных в подсоленной воде плодов молодой бамии готовят салат. В него добавляют сок лимона, смешанный с подсолнечным маслом, затем кладут…
Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991Из молодых стеблей кактуса можно сделать вкусный салат: вареный кактус нарезают кубиками, добавляют мелко порезанные помидоры, лук, кинзу и смешивают все это, добавив оливковое масло, уксус и соль. Сначала кактус может…
Дорошенко Т.Н. Целебные растения, 2008Салат из огурцов с творогом. Огурцы на резать кружочка ми и посо.1ить. Через несколько ми нут слить избыток сока и смешать огурцы с размятым творогом и смета ной. Добавить нарезанный кружочками лук, соль, щепотку перца…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Са.11ат из помидоров с чесноком. На резают свежие поми доры кружочками, добавл яют мелко насеченный чеснок, поли ва ют смета ной. Соль, перец по вкусу.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из сладкого перца с помидорами. На реза ть мелки- ми ломтиками перец и помидоры, посолить, перемешать, до• банить мел ко насеченный репча тый лук, зелень, за править ра• стител ьн ым маслом пли смета ной, посыпать…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989100 г молодых листьев пастушьей сумки, 60 г помидоров, 60 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны или салатной заправки, соль по вкусу. Листья пастушьей сумки мелко нашинковать и уложить на ломтики огурцов и помидоров.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.